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[甜品] 紐約芝士餅 (New York Cheesecake)


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9 B; N5 Q4 n5 Y) F1 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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成份:
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0 I- M9 Q# ^2 ~料 :   3  安士糖
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             1  盒忌廉芝士 (350克)
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/ s+ f2 s+ U4 d  Dwww3.tvboxnow.com料 :   2  湯匙糖

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             3  湯匙麵粉
+ [$ V6 U8 k+ n# E) |" f             1  茶匙檸檬皮茸TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @! J6 q3 q, a* G( b
             2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
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底 :  20  克溶牛油
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            5/4 杯麥維他消化餅碎1 t: C) |( L/ \, `" I( E
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面 :  20  克糖
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            1  個蛋白TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R$ J) O3 ]5 D' q" }
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步驟:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^4 e  e6 T. T# A) r
(1) 溶牛油拌勻消化餅碎,壓實於糕盤底。
! Z1 n* J/ g! z; b(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑,加入 3/2 安士糖打至糖溶,再逐隻加入蛋黃,打至軟滑,加入已篩麵粉打勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a* M" b0 w3 I0 j" e1 N+ I
(3) 蛋白打至發起,逐少加入另一半糖 (3/2安士),打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中,盛上消化餅底上,放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘,取出待涼。
8 Y  _( }+ V! fwww3.tvboxnow.com(4) 將餅面材料拌勻,鋪上已涼芝士餅面,入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘,待冷後放入雪柜。
( }9 q6 Q) `% P5 i- Y(5) 將草莓洗淨,用適量清水煮成草莓汁,加糖煮成膠狀,再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件,淋上草莓汁即成。
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正好想要依個食譜多謝了
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