本帖最後由 soforlee 於 2021-3-4 12:13 AM 編輯
; N7 v c" Q* I. x' i# Q, etvb now,tvbnow,bttvb* V) N- B# W+ a+ a
* z( V& J" d8 o& W/ C) }tvb now,tvbnow,bttvb 諮詢專家/董氏基金會食品營養中心主任 許惠玉公仔箱論壇% x' ]6 b: l2 L8 ?2 K
談病毒色變時代，無論面對哪種病毒、細菌來襲，自身的免疫力永遠是第一道防線！不當飲食、心理壓力、空氣汙染等因素，都會造成體內的氧化壓力，引起發炎；當身體長期處於慢性發炎狀態，就會降低免疫力，容易感染生病。* S( |, D! {7 }, k
公仔箱論壇2 c3 G0 \) l$ A+ D
董氏基金會食品營養中心主任許惠玉指出，如何提升身體免疫力，可從日常生活做起，她特別分享提升免疫力2秘訣與大家分享。
) A( D+ i) C0 t公仔箱論壇
% t7 N& N0 }, x1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( W: F- M5 w. Qtvb now,tvbnow,bttvb秘訣1 攝取維生素D食物、曬足太陽，降低呼吸道感染風險
1 i# y+ B- e" S c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \: p t! L/ z$ n( W
她引述英國國家衛生研究院2019年的報告，統合分析共15個國家、25項研究、含括10,933人的研究，指出維生素D能夠促進對抗病毒細菌的保護機制，可顯著降低至少一種急性呼吸道感染(感冒、流感、胸腔感染等)的風險。
0 P0 m% h+ v0 \公仔箱論壇7 X- L$ t9 v) z2 l' V$ P
若要補充維生素D，可到戶外活動、曬太陽，讓皮膚接受陽光中的UVB光幫助體內合成。建議一天曬太陽10到20分鐘，露出臉部、手臂等部位且不擦防曬乳，讓體內合成足量的維生素D，減少疾病感染風險。
1 _ K! d2 s- X" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z1 M5 E2 m. S" c: A
許多人會說，待在窗戶旁就能曬到太陽了，為何一定要外出？許惠玉提醒，就算陽光再強烈，待在室內隔著窗戶曬太陽無助維生素D產生，因為UVB光無法穿透玻璃。www3.tvboxnow.com; P+ |' ~ E, D+ i! Q4 L: e
$ m* Y/ J1 G, y ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而在陽光較少的季節，則可多攝取富含維生素D的食物，包含鮭魚、旗魚、鮪魚、沙丁魚、鯖魚、秋刀魚等高油脂魚類，同時含有免疫系統不可或缺的蛋白質，其中魚油對體內抗發炎也有益處。
% O5 P, }3 f" c$ K, q L( l& C! jtvb now,tvbnow,bttvb' R; ]% _7 G1 W2 d" h+ i& d; V0 R
許惠玉表示，蛋黃、豆漿、蕎麥、蝦米、乳品(起司等)、內臟類(肝臟類等)，以及蕈菇類(黑木耳、香菇等)，也都富含維生素D。6 K) R O( h# x# G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w: \0 u5 y' B( v1 ^1 c1 n" ^
秘訣2 飲食搭配蔬果、辛香料，自體防禦更提升
! Y! C3 f3 K7 \3 Rwww3.tvboxnow.com9 U: B6 V" m, S& L' b
許惠玉指出，蔬菜、水果等植物性食物中含有各式不同的「植化素」，為人體無法自行製造的天然物質，具有抗發炎、抗氧化、抗癌等功效，可輔助免疫功能調節，從天然食材中攝取最理想。公仔箱論壇# a9 ^ i! Z6 {8 R" r2 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q1 c3 \" [5 _( V/ E' L
2010年發表於《醫學的分子視角Molecular aspects of medicine》的研究，十字花科蔬菜如綠色青花菜、白色花椰菜、高麗菜、芥藍菜等，含有異硫氰酸酯，能夠抗癌及降低活性含氧物所造成的發炎性傷害，進而調節免疫功能。
* {) t5 v" A8 R4 m' ~8 i& h# [5 ]
2 Y( Q0 G2 Z/ o! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。許慧玉進一步說明，而香辛料也含多種植化素，例如大蒜、蔥、洋蔥等蔥屬植物，所含的「有機硫化物」可抗氧化、抗發炎，都讓免疫力更加分。
+ g, Q7 {' B0 a9 ~; b' Ewww3.tvboxnow.com; j# f$ A$ T+ |3 ?6 c" W- {
2018年刊登於《分子學Molecules》的義大利研究指出，咖哩粉中常見的「薑黃素」能提升血清中的抗體、減少促發炎細胞激素的分泌，因而降低體內的發炎反應，並增加抵禦病原菌的抗體，有利於調節免疫力。
+ T( ~6 b2 b2 T" {# e3 \/ d& G
4 ~+ t. K. @ c7 S7 G/ b cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從飲食、戶外活動著手，保固自身抵抗力% t9 I8 C$ Q7 R- g6 }0 q, I
9 j7 B% m7 V2 ?* \. Swww3.tvboxnow.com國際免疫營養學會(International Society for Immunonutrition, ISIN)於2020年發出聲明，建議飲食要吃得多樣化、吃得均衡，特別是各色的蔬菜及水果，這樣才能支持免疫功能。
0 R' H8 P/ X# [- a( k7 qwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com/ Z& Y$ L6 `# v. V
許惠玉呼籲，營養補充劑僅能吃到特定營養素，不如天然食物中多元，建議從原態食物來補充。每天吃足量各式新鮮蔬果，以及適量魚類、肉類、雞蛋、乳品等蛋白質，再搭配大蒜、蔥、薑黃等辛香料一起烹調，幫助抵抗病原。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z$ t) ^7 T+ x) T0 D% E
/ u! O1 x: t2 d4 O" x) Xtvb now,tvbnow,bttvb最後提醒，想預防感染、抗疫，除了勤洗手、注意均衡飲食外，也要記得到戶外曬太陽增加維生素D、維持身體活動並保持社交距離，顧好自己的免疫力才是最佳的保身之道。
0 v- y9 q3 q2 U; Jtvb now,tvbnow,bttvb
6 O7 K% m5 r4 J7 r' R公仔箱論壇
4 B" F( u% n( J# p調節免疫的營養素 |
發表於 2021-3-4 12:09 AM
| 