所需材料：
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# M) A1 E$ r: x5 ~ c' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬蹄膀 ... 450公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 [5 _( ^4 F" R6 I3 g+ m
覆菜 ... 75公克(切碎)
1 }7 C8 m$ }$ k$ [/ s6 o, \芫荽 ... 19公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K K. O! Z7 K9 S. F, ]5 K
麥芽膏 ... 1/4小匙
6 I0 H Q$ }/ l; G) S- p+ t; F( u公仔箱論壇油 ... 1杯 / Y# Z7 B# I$ U& v1 ]
水 ... 適量
9 _0 L( j3 q! A/ I3 X* rA 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e0 D5 i6 D2 r% O) S
味精 ... 1/4小匙www3.tvboxnow.com1 `2 c7 ~6 D- J, V- d- E
香油 ... 1/4小匙
6 K% ]. y! b3 p/ W% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q z1 _; P2 p" [5 C
太白粉 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ {* g) m) m" S6 R
醬油膏 ... 1大匙' S* I' w) k2 Q: X( k3 S9 h
/ [: E8 ]( Y6 h; y7 ^5 [3 ?* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C( ]: B$ N3 v% k4 I
蹄膀淨，入滾水中燙煮一下，撈起洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X0 P" O" I2 f- s x1 K5 n
麥芽膏加水1杯煮開；將蹄膀放入上色，撈起備用。
) B$ a% s/ v, F- S2 ^燒熱油鍋，放入蹄膀炸成金黃色，撈出淨油後改放深鍋中，加水3杯，用大火燜蒸2小時後，取出擺盤；原湯汁留鍋中，加入A料調勻。
n, X3 v6 m4 F5 O3 P2 j/ l將覆菜下油鍋中炒熟，加入少許湯汁燜煮一下，盛起擺盤，上飾芫荽。
- V1 t8 W5 X% U0 t* I) v" mwww3.tvboxnow.com湯汁煮滾，加B料勾芡，盛起淋盤即可。 |
發表於 2007-9-11 02:34 AM
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