菜名：雞芹過後
I6 i/ ~- ^) Q& i! u0 P: ? ^材料：* o' |5 E* }8 g9 p/ z
$ q% I* N; _9 [8 F) {(主食材)：芹菜www3.tvboxnow.com$ f( \/ j! G0 w2 d) R& t
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(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E8 c+ `$ d P7 o: x
小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子tvb now,tvbnow,bttvb7 O" W% K9 x. K! J
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(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb) K4 ]* r! Z* V% p Z7 ^
' N1 S5 g- H% S$ a; L1、將芹菜拔絲備用。
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2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。
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* w. U: g- k! u u9 j0 D% n, \3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。6 e6 Z) T2 {% l8 r! `
/ G9 f" B- G& ewww3.tvboxnow.com4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、
4 _. E s4 Y3 ~蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快
8 k' i$ e. M: P* V0 ?8 V4 M9 G d公仔箱論壇速拌勻起鍋即可。 |
發表於 2007-9-14 06:37 AM
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