[中式食譜] 節瓜排骨魚肚煲

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材料 節瓜1斤 " \9 k# e6 }& `4 |+ A
排骨1斤 & n2 t: f- P( \' W8 ~+ f" P  ~
魚肚1兩
1 z, M5 p* p9 }+ |7 G7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑幾片 $ X- U; _' U2 w; K7 l9 ]% d
蔥少許 www3.tvboxnow.com& g2 ~, z- [# U( O; `
水4-5杯
# h! {( E6 }0 f5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量
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6 d4 x: h: c6 ^: i做法 tvb now,tvbnow,bttvb( V' d9 Z) M( u1 c4 h
節瓜刮去皮，洗淨切大塊，備用。公仔箱論壇3 N+ g- W. Q8 M( M# Q6 E' U
魚肚浸軟洗淨，切段，煲滾水放入薑、蔥，再把魚肚放入薑蔥水中出水，略滾盛起。, h6 f9 e! D3 M  ~
排骨洗淨，煲滾水，排骨放入煲內滾5分鐘出水，備用。
# o: K0 |9 Z0 X9 L6 }4 y" w另備一煲，放入水5杯，水滾放排骨，煲約30鐘，再加入魚肚略滾後加節瓜及薑片，慢火滾至節瓜熟，加鹽調味即可。