材料：
2 z8 B+ C; D9 W公仔箱論壇雞 紹酒 350毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 v% V/ i% b' S
魚露 2湯匙 鹽 少許
, b' i0 A6 N: _# D7 M7 o9 \www3.tvboxnow.com做法：
9 V7 Y4 ^6 [5 Itvb now,tvbnow,bttvb1) 雞洗淨後，用鹽搽勻內外醃20分鐘，然後以大火蒸熟(今次隻雞2斤2兩，蒸了25分鐘)，將蒸出之雞汁倒出留起備用tvb now,tvbnow,bttvb7 p" B) H- |+ P0 R; T, s: @3 V
2) 紹酒煮至蝦眼熄火倒起待凍備用www3.tvboxnow.com, ], z% _) W V* x
3) 雞置放在大盆中，淋上已放涼之雞汁，紹酒及魚露，放入雪櫃數小時至入味，食前斬件即成 |
發表於 2007-9-25 02:00 PM
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