進駐新蒲崗 Mikiki的一田超市，內有杯麪王國，寄賣超過 150種杯麪，新品種源源不絕，最貴杯麪竟賣$40.9，與新蒲崗地膽每碗只賣$17的經典牛筋丸麪相比，這碗杯麪很放肆，難道敢當橫行半世紀的米芝蓮星級菜太爺雞無到？大戰無可避免，一觸即發！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?/ N9 Z0 l/ \9 V4 G& e7 a
2 }0 e: L4 k9 t# ?& u U, T; S
一碗日本和歌山麪店的豬骨湯麪，變成日清行列店和歌山豚骨杯麪，竟敢索價$40.9，折實都要$38.9，太貴？不呀，其他日式杯麪，普普通通都賣二三十蚊一個，日式杯麪真的越來越有自信！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s. t4 z/ j% Z
www3.tvboxnow.com% U- t) }- z( X' u3 F! p
一田超市首度擺脫百貨公司，獨立經營進攻新蒲崗，一碗碗王牌杯麪更有機會即場立食，超市已擺設臨時攤位，現場所見有即煮廣鳥燒薄餅、廣島烏冬和煎牛油帶子等等，明示街坊已經進入「立食時代」，現場街坊師奶睇到眼寃：「中國人做牛做馬，都係為安安樂樂食兩餐，何苦要咁辛苦企喺度食呢？」說得對呀，我們又不是日本人、台灣人，但如果可以在超市即放滾水即開即食新奇杯麪，這種經驗也實在太有趣。人潮之中，我獨行，食杯麪，無視一切世俗眼光，多麼瀟灑。 3 N, @8 N8 \ m$ G3 ^' T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x7 y5 V6 a% s* q7 T
1.札幌一番名店魁龍豚骨拉麪$29.9tvb now,tvbnow,bttvb' I4 g' Q1 ~. c3 B: P* n
2.日清碗裝冷烏冬$30.9' q2 W$ G! n7 o, C C. o1 P
3.日清兵衞燒烏冬醬油味$23.9
/ c5 V( V& V" Q' ~" B$ ?tvb now,tvbnow,bttvb4.日清兵衞味噌味烏冬$23.96 j# b6 P5 j4 Z0 o% n6 z
5.札幌一番担担麵$21.53 j1 ^1 \" V5 f8 B5 P
6.日清雞仔大裝杯麪「黑」$24.9
# l8 x7 a7 w% ^5 u( F. _公仔箱論壇7.日清零食雞肉拉麪$25.9
" u0 \8 U }) w+ B% X公仔箱論壇
: R: U' ^; V. v a! [3 i. {# A1.醬油燒飯糰兩件$16; V1 m( m4 S* z+ p8 \
2.白桃大福餅 4件$49.90 `5 }' C5 H4 L$ f. Z; t# F& ^
3.蜜瓜忌廉大福餅 4件$49.94 b5 e; k6 _- ~9 R
4.阿蘇完熟芒果大福餅 4件$49.9
+ K& P* @* t" v5 y: \6 Q+ y公仔箱論壇5.士多啤梨大福餅 4件$49.9
! @& \8 @ R7 i: k& m, p6.阿蘇藍莓大福餅 4件$49.9
. s& Y( \0 t& O; k8 d! K( |0 ~www3.tvboxnow.com7.日本男爵牛肉薯餅兩件$20www3.tvboxnow.com" L3 T3 K/ K' f2 \6 Z0 X3 c' I% i
8.牛油帶子兩件$20
" ^1 |! x* J; M* _9.日本純和雞件 3件$20
" {# [* Q2 @0 L* f3 G, Z" U M Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# J f' G- A. x9 L4 h) D- ~! |
一田超市
/ r- e& {5 F- d% C公仔箱論壇地址：新蒲崗太子道東 Mikiki LG舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C1 J* H' b4 p9 `: {
* N J: ?; \% l2 w4 K蔡瀾必食之選在新蒲崗，日本即食杯麪的真正對手是廚神第二代的少爺們，他們各自力守祖業，如實保留一代經典。: U2 J8 A" M: d! U2 \8 F( H, M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g* g- n5 }& }
蔡瀾早在 1995年已經將「成記牛什粉麪」的牛筋丸寫入必食首選，彈牙無渣牛味濃郁，確實好吃。當年老闆廖友華對他說過：「牛孖筋不脆，不能用，用的是把牛肉切下之後剩下的那層似皮的筋，越難做越好吃，別人都學不來。」長情的蔡瀾幾個月前也曾重回舊地重拾舊歡。廖少爺指「成記」在黃大仙經營 32年，搬到新蒲崗 22年，一鍋滷水汁已沿用半世紀，煮出來的牛雜和牛腩，味濃到不得了
/ P8 L0 Q, c, D! {4 t公仔箱論壇. P; m% v/ i4 A) L1 A6 C
牛筋丸沒做批發，誰人到來都是一個價，一律每斤$56，「以前新蒲崗工廠林立，大家忙到不可開交，傳媒採訪都唔得閒睬你。」難怪前夜十時到訪，他忙到差點要把表明來意的小記趕走，好嘢！有種！真材實料的確無用吹噓，最值得留意的還是他那潮州式牛骨湯底，試過包你舔舔脷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C3 x2 m1 [- ]- H& [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K6 k' ` c! A# W S; o' Q
成記牛什粉麪
; O6 d* d$ m/ P8 C4 F# g2 p地址：新蒲崗錦榮街tvb now,tvbnow,bttvb4 p( I, S Q1 A# w1 t( @
+ l0 \4 Q! C: E; O, `% P2 h/ G9 K
米芝蓮菜太爺雞1963年從大牌檔轉型的「得龍大飯店」，把瀕臨失傳的廣東名菜太爺雞復活過來，回想機場搬遷後，生意曾一落千丈，弄得少爺曾國生要賣車賣樓，他難捨難離數十位跟他老父搵食的廚師夥計，在 2000年決定微調走平民化路線，主打懷舊經典菜，終於重振聲威。他要復活金錢雞，曾被師傅們激烈反對，因為弄金錢雞的工序和時間與燒鵝差不多，那塊肥豬肉還要醃足一星期，但金銀雞只賣$24，但曾國生一力堅持，「我兒時經常出入廚房幫工，遇見的都是功力深厚的老派師傅，可說盡得真傳，所以就算新一代師傅不懂做，也難不倒我。」再數，還有鴨腳包，當世已鮮有飯店懂做。回說太爺雞，由清末周縣令所創，在三四十年代橫行廣州，是少有的粵式煙熏名菜，製法很複雜，雞肉嫩滑，煙熏味不會過重，終兩獲米芝蓮推薦。曾少爺舉例說明：「就如我的客家梅菜扣肉，十五個工序，一個都不能少。」無論多麼複雜，多麼違背商業原則，他都堅持原汁原味。www3.tvboxnow.com4 e2 d4 x7 v) D, v- |0 r
- U$ f2 R/ _7 H( E9 o8 x
得龍大飯店
0 {) y$ n5 _6 u v# a公仔箱論壇地址：新蒲崗康強街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a* @/ u, n9 z- ^
|
發表於 2011-10-8 01:41 PM
| 
發表於 2011-10-9 12:52 PM
|