[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
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【材　料】! Y3 [3 \2 `1 W4 o) ]. `
鮮奶油	140公克 5 U! L7 u5 w; H  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋黃	42公克tvb now,tvbnow,bttvb# n8 v; U: V; B  h: P& J
白巧克力	140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \! i4 x+ a- S4 Q% s" ^& d
動物性鮮奶油	279公克 " N  f# }, {9 f" [3 R# P8 m8 x公仔箱論壇
巧克力酒	適量 + V! _5 K/ k% I/ H/ ctvb now,tvbnow,bttvb
市售塔皮	10個. K7 ^/ X3 j$ w/ Y

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。