[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
2 C/ D! w6 S! K! \0 Wtvb now,tvbnow,bttvb6 @; z" f5 E2 O

8 G/ n) M) C0 Z! N( M% `' u1 O6 T& S公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q1 w3 y+ y8 K, C8 J1 O	[tr]
【材　料】. r& M+ h& H  `# L- \7 N3 K
鮮奶油	140公克 $ D; i. @6 q8 O" j
蛋黃	42公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B. l  {% Q: H% u& }2 \$ `5 I
白巧克力	140公克 4 {6 e. R4 B; F& q
動物性鮮奶油	279公克 ( }6 Y1 _0 k: Y/ i/ j$ Q公仔箱論壇
巧克力酒	適量 ; h; F9 V# X, |; T9 a
市售塔皮	10個9 V* ]7 R) g. r0 {- y8 B) l& C7 y

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。