[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

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【材　料】公仔箱論壇$ X* t% @, _" j9 m" ?) o) k/ ^8 [- \
高筋麵粉	145公克: J6 N; f+ t6 ?" D  n9 G! {
奶油	145公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R% I* ?7 [  Y4 M$ ~; T& k+ \9 }
糖粉	101公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x4 Q' \; |1 ], N% \3 t
蜂蜜	43公克tvb now,tvbnow,bttvb1 r% w5 {) l' l6 H
乳化劑	4公克 9 c" P1 d' T. U6 s+ X" T! M公仔箱論壇
鹽	3公克www3.tvboxnow.com- Q6 Q6 Z3 A9 e
奶水	14公克# m2 K! Z/ l, N) B
全蛋	145公克9 ]+ |6 G. D# H5 s2 R, Q: S: j
田園粉	50公克tvb now,tvbnow,bttvb; i# }) }8 ^; k; A

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q6 m& m3 _. h+ l) w1 x& J

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。公仔箱論壇* Q. Y0 U6 v$ b' ]9 h- \( Y

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。 ' {3 g8 c0 h: I, Z. c5 n公仔箱論壇

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個