火 箭 蝦 串 燒* \+ _& |/ E! N* g
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【材料】：
5 U$ d) }3 }$ m+ u n S$ D; Y+ Iwww3.tvboxnow.com大 蝦 5 隻 、 海 鮮 醬 及 蠔 油 各 1 湯 匙 、 指 天 椒 粒 少 許 、 芝 麻 1 茶 匙 、 鹽 及 胡 椒 各 少 許
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【作法】：
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1. 大 蝦 剪 去 蝦 腸 、 去 殼 ， 留 尾 部 的 殼 ， 撒 上 鹽 及 胡 椒 略 醃 ， 用 竹 籤 串 起 。 * j' N& e U7 R0 R! `$ I% Q/ s
1 ]* h/ q1 K; ~2. 將 蝦 放 在 烤 架 上 ， 將 兩 邊 烤 至 半 熟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B. y, U; \: h! `# r, m$ c5 G
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3. 海 鮮 醬 、 蠔 油 及 指 天 椒 拌 成 醬 後 ， 塗 上 蝦 並 烤 熟 。 最 後 撒 上 炒 香 的 芝 麻 即 成 。
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k \1 @ ^6 R* ^1 z5 Z9 ~【其他】： 公仔箱論壇* K3 v4 j8 G: u, q+ I
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做 這 道 菜 ， 大 蝦 最 好 選 用 每 隻 達 100 克 竹 節 蝦 或 大 海 蝦 ， 味 道 會 更 佳 。 家 庭 式 做 法 ， 可 將 蝦 放 在 平 底 鑊 加 少 許 油 煎 熟 。 |
發表於 2007-10-3 02:35 PM
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