材料:
3 V3 Q, F. A L3 |7 E. q$ B" O& m翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯
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調味醃料： : T: m0 d( k) W+ ?8 l t' ?: Y
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙 . C% x" V7 W v) \, n
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汁料：
* W! N2 K" k, C+ u5 U6 n& @雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許" ?) S/ w- n0 e/ B( S
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# R5 b. ]9 _5 P9 [/ Q* z$ ^tvb now,tvbnow,bttvb做法:
( o( s( Q2 |1 Z/ D5 Y& K公仔箱論壇1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E: K2 `2 ?1 `# I8 ^# W% v
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2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。* f/ E- R$ j. o& J# w& e! ?
( t, J P9 `2 a. C2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。
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4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。
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發表於 2015-2-2 04:17 AM
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