材料: 公仔箱論壇) \. s* ~1 j' @4 |) {) @
雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）
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* o. k% w: o; b) a7 t {www3.tvboxnow.com調味醃料： ' |3 ^4 N4 z6 J7 @* g: t' X* O. n
香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片） , p% f; W5 |* g
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芡汁（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l* i: A; F3 [- a$ c& h9 @
香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片）
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芡汁（二）：
1 r9 _8 c7 E% f2 n# z: m清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙
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做法:
' H+ c! L7 h9 b" l. @) @. u1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。6 ]+ v) Z4 W; \( Z
7 b- Q, R- A/ X5 j2.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。www3.tvboxnow.com' T' r( j6 O* |( W2 ?
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3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z4 T) N% O2 u0 @7 V9 ]
4 v+ H# z; n! z) c; P N$ Mtvb now,tvbnow,bttvb4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。
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發表於 2015-2-2 04:18 AM
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