[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀
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【材　料】 ' x3 k) P0 a1 K& k
鮮奶油	222公克 3 w- `( B& D  }: I
蛋黃	67公克: C/ M# w1 e/ s: y8 d( D* M
巧克力	222公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]; W1 ^+ O4 V
鮮奶油	444公克 ) t( ^* a8 I- g: X
巧克力酒	44公克   i- E, L& u1 v- D; r" V' l0 L公仔箱論壇

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可