[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀6 v4 _( D1 r0 k( n1 L7 n/ x7 Z
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8 I1 T% F$ ?& ]www3.tvboxnow.com & e/ R+ o/ V2 Y8 A公仔箱論壇	www3.tvboxnow.com: Z/ j2 q: w: T0 L5 f3 q
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【材　料】公仔箱論壇* \9 J% a: Y! l: N6 n3 y  D) }
鮮奶油	222公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _, [8 c3 I$ @' o, J# \; D
蛋黃	67公克 . }* `$ g  b# h, {4 W- E
巧克力	222公克公仔箱論壇1 y" b4 {, @1 G, v- P4 g
鮮奶油	444公克 / J2 o0 k( l3 r. @7 y4 i- y+ m
巧克力酒	44公克 ( K8 U2 q: P9 T; g6 K$ z- S

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可