和風豆腐沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K2 y5 R& {. w: Z# G
$ w! b/ ^8 \0 h) K) z% Z
材料：軟豆腐半個、生菜40克、車厘茄2粒 、青瓜絲和紅蘿蔔絲各適量 、紫菜絲(裝飾用)少許、日式芝麻汁適量 9 w6 e$ _+ R. B! r
公仔箱論壇' Z: R/ L6 p2 B4 n/ v+ j" o) g
www3.tvboxnow.com/ G/ u, q! e8 ]$ D; Y
做法：1,豆腐隔去水份，再切成一口大小的方粒備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v3 U% R4 |( Z4 d
www3.tvboxnow.com5 x! G) W0 z, o3 {" P
2,生菜洗淨、再切成一口大小的小塊，用冰水泡浸約十分鐘，然後篩去水份備用。
4 L( K" M8 W) T- V
; R, q4 X3 _$ x8 `7 j8 ^3,圓碗內先加入生菜片，再依次序加入青瓜絲、紅蘿蔔絲及豆腐。
5 y2 \% C; k/ z; b, S! R7 [7 y5 X' Q) M9 ^" ?/ d" p
4,車厘茄垂直切成兩邊，然後放在豆腐旁，再在豆腐上面放上裝飾的紫菜絲。完成。) i( Y* [- X) y" k5 i
tvb now,tvbnow,bttvb! B9 M2 R" m, e+ [" A
P.S.由於豆腐的味道比較淡，所以這個沙律的佐料要選用較濃的芝麻沙律醬。 生菜用冰水泡浸的目的是令生菜更加脆口。食用時再加入芝麻沙律汁混勺便可。公仔箱論壇3 K) U) R) V7 U
www3.tvboxnow.com. i+ b S; f) ^0 [9 H
3 E5 C; u- Y7 y# ^* N9 ]法汁拌沙律6 N! C! s2 N% }8 a
& i6 H1 Q$ }; b- n% K材料：沙 律 ─青 瓜1個、西 芹2片、蕃茄2個、青椒1隻、生菜1/2 磅tvb now,tvbnow,bttvb; Y6 V& w" D* J8 x4 |# s& F9 b& x
www3.tvboxnow.com N4 P: j3 \+ U7 w0 U' [) `0 i* Z
法 汁：蒜 頭 1 粒、 蔥 頭 1 粒 、 蛋 黃 2 隻 、 芥 醬 1 茶 匙 、 菜 油 2 湯 匙 、 白 醋 4 湯 匙、 黑 胡 椒 1 茶 匙 、 西 芹 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 湯 匙 、 worcestershire sauce 1 茶 匙
& W6 S9 c8 Z9 L: R" @3 \tvb now,tvbnow,bttvb
6 i \# b9 E0 |$ n0 j做法：1/青瓜、西芹、蕃茄、青椒洗淨切片。
1 z. i, k. B2 ?/ x4 Atvb now,tvbnow,bttvb
9 q- G/ ]2 X% \- z2/ 生菜洗淨撕開放沙律盆中。隨將青瓜、西芹、番茄、青椒排放在上。& F, s7 D! E: w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E3 K; J* E) ?+ v6 ~
3/ 蒜頭、蔥頭剁爛成茸放在小盆中。加入蛋黃、芥醬以蛋拂滑後，再將菜油、白醋、胡椒、鹽、糖、worcestershire sauce汁一同拌入搞勻。以汁盅上或淋在沙律上，立刻進食 。 ' b8 q* W) K+ D! o' u
# t: ^/ U( r( |8 |9 X" n" x5 y
( H% a9 ?, v. t+ g8 }8 z Z公仔箱論壇素什菜沙律
+ F8 \6 G$ B& ]" ~; V* u5 C. ?+ x- x* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 @+ ?% z U2 D+ D7 p$ \www3.tvboxnow.com材料：椰菜半個、合掌瓜1個、青瓜2 條、紅蘿蔔1條(小)、青椒1個、車厘茄20粒(原粒)、西芹2條、黑橄欖8粒、磨菇6粒
; h6 F; ~, T# c0 a: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ R3 H* j% |; h g2 B1 t
沙律汁：日本醋4湯匙、橄欖油 4 湯匙、黑、白胡椒粉各1/4 茶匙、鹽1/2茶匙、芥辣1/2 茶匙、Tabasco1/2茶匙& S% \/ O& z5 l) c1 z: F
P& f: z; n* swww3.tvboxnow.com做法：1,椰菜用滾水燙熟，隔去水份待冷； 4 k, A {9 o$ F& h: G# Q- H- F
' Z% }0 C4 E b" B+ ftvb now,tvbnow,bttvb2,用清水煮熟椰菜及合掌瓜； 西芹、青椒切幼絲；
, q, B$ T: b0 T/ _& a* M1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Y( B* q. }( h: H, _公仔箱論壇3,青瓜切半圓薄片，橄欖、磨菇切片； ( k8 }- T* A# M1 Y
% z* b6 P T( d# T
4,將材料倒入沙律盤，放入冰箱冷凍，食前放入沙律汁，即可。
' ?8 @5 G0 i3 P, e) o2 {" B" y5 o% R公仔箱論壇3 I5 O& N2 {/ l/ h$ V; ]
P.S.可以用生菜替代椰菜，也可以加菠蘿或其他可以用來做沙律的蔬菜，視乎個人喜好而定；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X( A. b0 P% E
' n3 {7 k5 m, T) f$ atvb now,tvbnow,bttvb
9 R) e6 ?9 i+ mtvb now,tvbnow,bttvb日泰式柚子沙律
) }( q9 J* ]0 K1 dtvb now,tvbnow,bttvb. x3 p. a2 M2 [1 @- r
材料：8隻中蝦 、1/2杯天婦羅粉、適量沙律菜、適量柚子肉、適量橄欖油
4 l9 P v6 R" W) @! |+ e
+ u' V9 G% I' p( O' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：少許奇奧粉Cajun Powder、1/3杯熱情果汁、1茶匙乾荵茸公仔箱論壇/ w( k: G9 e$ q4 z, ~. Z6 I2 v- a
www3.tvboxnow.com2 q Y6 r' l4 A
做法：1,將蝦洗凈, 抹乾水份, 去殼留頭同尾
0 e+ ]/ }- Z2 s% I5 y2 w) A( \4 A, I公仔箱論壇
# P4 `/ G* `& e! Q$ ?6 j- C9 n公仔箱論壇2,將天婦羅粉加入1/3杯清水成為粉漿# E3 G/ x, `5 D" `
% G3 a0 ~0 m/ B$ s" p
3,燒熱適量橄欖油, 將蝦沾滿粉漿, 放入油內炸脆, 上碟,伴以沙律菜及柚子肉公仔箱論壇! c% G; R! Y. ~7 Q+ {
; r7 ?( T4 N9 i+ M公仔箱論壇4,燒熱1湯匙橄欖油爆香乾荵茸, 加入其他汁料煮勻盛起, 以供食 |
發表於 2007-10-7 11:45 AM
| 
