啤 酒 蝦4 `: E! s, C+ u% r
材料 : ) s+ Y$ Q8 g% z/ h& R
1 斤海蝦
c A+ K! h: {3 M5 ]( z2 罐啤酒www3.tvboxnow.com W8 {& Y" E. W" M
做法 :
' z3 c4 z2 b" ]+ c+ h3 Y2 G(1) 將蝦用啤酒浸約十分鐘。www3.tvboxnow.com; \/ q7 e2 z: q( p
(2) 把啤酒倒去，然後用鹽將蝦醃約五分鐘。) t$ z/ q4 h7 u* [9 _# a
(3) 將蝦爆香至半熟，然後加入啤酒將蝦煮至全熟便可上碟。
8 x6 ~: Q3 D+ _( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 M, U( E' e; F Swww3.tvboxnow.com' V2 T' ^1 h7 |3 q
醬 燒 蝦
! H9 I! q3 U( Z6 |9 l材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b1 J$ b/ o- X& z6 S2 J" n! y ]
1/2 斤中蝦www3.tvboxnow.com6 ? j8 v/ t0 P6 d4 p
2 粒蒜頭7 Z9 _0 j4 A- |- \- U' m: k& D
1 小片陳皮
3 F$ y) G% Y" q; m0 ?( vtvb now,tvbnow,bttvb紹酒及粟粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb0 W. o) z# j+ Q0 ]: h% C
紅椒及橙皮各少許tvb now,tvbnow,bttvb; L! P; _* G# |% ~, K
汁料 : % u6 w; b7 N! p
2 湯匙水www3.tvboxnow.com5 e7 `: t* a& u2 k: \$ b/ d) f) v
$ A+ i5 a9 A7 Z$ j5 Q- s' G公仔箱論壇1 茶匙糖
- m" U; l8 d6 Awww3.tvboxnow.com1/2 湯匙蠔油) }* @% s8 Z1 L- k# U. v$ G
1/2 湯匙生抽
* n. U! B% i* Y% `6 H. X ~) u公仔箱論壇1 茶匙鎮江醋
h( p: x, I. ?; E/ L( o( h: ^( {/ C0 B公仔箱論壇麻油少許
. w, s# P* g- _' ~- m. V B9 E* x1 E* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
4 e1 v% B7 g9 ?公仔箱論壇(1) 中蝦洗淨瀝乾水，去鬚，腸及腳，在背後剪開，用少許粟粉拌勻。
$ w! E" C E2 n9 u(2) 蒜頭去衣切片；陳皮浸軟，去瓤切幼粒；紅椒洗淨切粒；橙皮切幼粒；將所有汁料拌勻。
3 j" E9 g7 u) y$ g1 y F(3) 蝦泡油，瀝乾留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]& }1 }/ L2 c7 h$ y+ J
(4) 炒香蒜片，陳皮，紅椒及橙皮，加入蝦兜勻，灒酒，加入汁料與蝦炒勻，加蓋略焗後上碟。
- h' N7 f( e! G8 |! Y4 b" V$ e" h( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U. }2 R) o) x8 _/ t, T
(1) 蝦毋須太大，大反而難入味，連殼煮蝦會收縮得少，而且內有殼包住會更鮮味，但蝦有殼則要加蓋略煮才會熟透。公仔箱論壇: F7 {( O4 R4 i- ~9 _1 S9 }
(2) 生果皮下的瓤有苦味，因此橙及陳皮只要皮的部份，炒果皮時要慢火，要煮約半分鐘才會出味，而炒焦則會苦。
! S6 O8 {* c! g& ?3 `1 u- g% m
! o/ w: x& o% E2 o" v1 d* N: N# p* Y$ A6 q0 }
鳳 尾 蝦
; k$ O8 _9 P; N7 G材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i5 }! {( N4 m4 X( W$ t/ {/ @
8 隻中蝦# C4 e0 A9 {7 @1 ^; [
炸粉適量
/ S6 B/ f0 p1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :
& @6 k3 V H" B8 y: w3 E3 c8 X+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽，糖，紹酒，味粉各少許
' Z( s4 S$ w. K- G1 l4 C4 K: D) [蘸汁 : ! _0 W3 c* j1 B u
潮式甜豉汁(潮洲南貨鋪有售)
; z2 G) T5 C3 V. Q% f2 I. r# K( {做法 :
( g/ L* C5 b: h# y( t(1) 炸粉加入水調校成糊狀炸漿。
* h4 h+ J3 Y7 B3 h! i. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 中蝦洗淨，去腸及頭，留下蝦尾，然後開邊，並用刀背剌蝦背數下。tvb now,tvbnow,bttvb* _0 B9 F4 x0 {2 k. Z+ K# M
(3) 將蝦肉放入調味料醃半小時。0 d' \# i y: P' }$ S. T% E3 W2 w
(4) 蝦肉蘸炸漿後，放入油鑊炸至全熟，即成。www3.tvboxnow.com. \3 F( r" ~* C% y
(5) 上碟連蘸汁一併上。公仔箱論壇$ `) I, u5 Y- s' _
( l, x' y$ P; ^( w7 `) [
0 M$ d$ u! H# \) ~4 M- R霸 王 蝦' ?# A6 ^8 L/ ?; o
材料 :% [, L2 j# x, {- t) O4 Y
10-12 隻中蝦
5 A4 t. C0 S0 U: I0 W9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 段荵白
3 K9 T& c, E9 W# `' @: O. J4 q& @; v* C1/3 茶匙糖公仔箱論壇+ p* q$ T: ~8 m! q$ @1 _
1 個咸蛋黃
# v( s' z6 A0 N' L2 湯匙上湯
& K- p7 x; t' j牛油及蒜茸各少許
6 M1 c+ A% K. E公仔箱論壇做法 : tvb now,tvbnow,bttvb& y% H- o. D* T2 ? L- f
(1) 中蝦剪腳，在肚位置直劃一刀。www3.tvboxnow.com, n1 Y3 s7 I$ z- M* M
(2) 咸蛋黃蒸熟後擂爛，加上湯，糖攪勻成蛋黃汁備用。公仔箱論壇- l7 H4 [ s- H& Y7 T: Y' i3 f& x
(3) 蝦先略炸或半煎至轉紅色，撈起瀝油待用。
: |/ t; h$ Y; J) D: utvb now,tvbnow,bttvb(4) 下牛油爆香蒜茸及荵白，加入蝦略炒，再加咸蛋黃汁，炒至乾身便可。
m1 f' S) y6 K; a& z公仔箱論壇
0 I) k8 K3 Z8 q( k3 }: [- P) D2 `$ I6 m
0 Q7 w# M+ g$ H- W" g: ctvb now,tvbnow,bttvb檸 檬 焗 蝦
: d$ i( u& k0 r& T材料 :
0 m! r/ O+ |6 M7 l D+ B12 隻中蝦
/ w+ N$ J- ?! `: h% M! i3 片薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M9 b( k3 t7 T7 R$ S) o3 p; u
1 湯匙酒tvb now,tvbnow,bttvb M5 r0 Q5 O* R7 x/ B2 A& l. N
1/2 茶匙鹽
, W6 `) p4 W4 t4 j; T1 Y2 湯匙檸檬汁
+ \) T, h5 ?+ Q$ K2 J1 Jwww3.tvboxnow.com做法 :
% H: w7 {& M7 J% w公仔箱論壇(1) 中蝦洗淨剪掉鬚腳，在背部輕一刀，挑去腸臟，再抹乾水份。
9 L6 I% W1 j+ e5 t3 |$ T(2) 將蝦平址地放在鍚紙上，再加入鹽、酒、檸檬汁及薑片，然後用鍚紙封密。公仔箱論壇 o9 q% {5 R+ w- ]$ Q
(3) 焗爐調至攝氏 150 度預熱十分鐘，將包著蝦的紙包放在烤架上，再將火調至攝氏 175 度焗 15-20 分鐘即可。- ~, @5 e4 F( o* A; [
備註 :
- w8 ]" P2 [7 z% h$ S' y( G0 `www3.tvboxnow.com(1) 若沒有焗爐，可用有燒烤功能的微波爐。
- b( I0 R1 m; s9 h. O公仔箱論壇) f. r9 E6 E% W1 [
www3.tvboxnow.com8 m$ h. q! Y: `9 a# t$ V) ?4 }% D
茶 香 蝦 碌
' |( g/ K4 h. k* Q; f材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r% O' }1 Y# R& y
600 克急凍蝦碌1 ^6 }; n* I- L$ L/ D
200 克龍井茶葉( L4 A* t3 {7 ]) w4 p. M
80 克西芹片公仔箱論壇9 `/ K/ A! g' O' Z- ~* b
80 克甘筍片% S: f5 Z9 ]/ N: Z0 i
調味料 :
1 V' e9 I7 V1 m5 y! g. stvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙鹽* N5 r; C# n1 L" [$ i0 U3 X; n. N+ G
1/2 茶匙糖www3.tvboxnow.com' Y8 n" x: O) Q7 j: V
3/2 茶匙雞粉
& n2 I$ A2 o5 ?, C胡椒粉少許
0 I8 q1 _5 q. `) q4 y2 D獻汁 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G; h& E Z4 r( C
1/4 杯茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F; j! `% [' {$ t$ w: R
1 茶匙生粉
% E( \: `1 [' v4 ? ?4 C做法 :
' y$ l G! f8 A) iwww3.tvboxnow.com(1) 大蝦碌洗淨，吸乾水份並放入雞粉醃片刻，連殼上粉待用。
$ R6 Q6 S2 _1 p* [; ]4 R1 t! X(2) 茶葉用 1/4 杯滾水泡一會，取出茶葉照乾， 茶汁留用。
( @7 I0 i! t5 I* x公仔箱論壇(3) 西芹片及甘筍片用滾水拖熟備用。5 y% B7 ^" B: j& Q1 A ~. ^
(4) 蝦碌放入滾油泡七至八成熟，隔走油份待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d9 f* T6 W2 t6 d
(5) 用少許油炒香茶葉，放入蝦碌，西芹片，甘筍片等，下調味料及獻汁兜勻即成。
& r2 n8 e Y4 |, P. C% H公仔箱論壇: u0 W+ O% s u% C/ h4 O* G
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滑 蛋 蝦 仁
; N3 k0 ~( ~) s! n* g公仔箱論壇材料 :
: C; t0 }# H7 G% i/ ~7 g5 A7 `& L. j公仔箱論壇6 兩蝦仁(240 克) www3.tvboxnow.com- Y1 m; k3 w# d
5 隻雞蛋
1 Z {$ K( y: Gtvb now,tvbnow,bttvb荵花少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U# `6 g: ]1 d
調味料 :
: H) T$ }* Q- H+ E; t5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 茶匙水
2 P. a' r- \( T4 i6 a* }3 t公仔箱論壇1 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i t+ `3 X1 n2 D+ X) P
做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p2 Y* P) p2 N5 W4 x7 z. _. j
(1) 蝦仁挑腸，用少許鹽抓洗，抹乾水份，加少許蛋白及生粉略醃。7 C) n4 ~3 _9 V4 Q9 q
(2) 燒熱鑊加入油，油熱，用大火急炒蝦仁至變色，盛起，待涼後加入蛋汁中並加入調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d' p$ U- ]& G4 [( t$ Z
(3) 再起油鑊(油要多)，將蝦仁蛋汁倒入，快速拌炒至蛋汁快凝固時，撒入荵花兜勻即可上碟。
! n; I6 Y9 x6 C& {4 Z. V心得 : tvb now,tvbnow,bttvb% P; r2 ]8 ~4 T5 t) N6 y
(1) 同樣方法可炒雞肉或牛肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e9 l$ F0 V0 Q9 ?( H5 z+ \2 k
(2) 想牛肉嫩滑，可加醋或檸檬汁，甚至榨些菠菜汁或木瓜汁來醃，一般加油及生粉已可以，但最簡單直接方法就是鬆肉粉了，醃牛肉則不用加鹽，因為加鹽會令肉質收縮而變韌。
$ O0 ]0 Z. r0 B, |( e! F3 i8 kwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I' T0 }3 w( j# o6 O
( \6 p7 `$ y' z$ q& P3 E0 t" N) X+ f1 s/ p宮 保 蝦 仁
( y0 S- ~ n; x: }( P5 j Iwww3.tvboxnow.com材料 :www3.tvboxnow.com o y* w B+ l5 z3 l! q2 O
10 兩蝦仁
7 e* t' h5 _/ z+ `' D公仔箱論壇3 粒蒜肉
8 e8 D) E5 \% f2 S8 l* i& w8 u- swww3.tvboxnow.com4-5 片薑tvb now,tvbnow,bttvb. ^* @, D5 T8 ]# Q/ [6 w
調味料: 9 w" \3 d/ O- C5 q* H& | o
2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb4 J0 _' c( B! ?& K
1 湯匙醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E5 _# w8 _2 i/ o
2 茶匙紹興酒
# t9 h* P# B0 e2 Qtvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙紅椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S t4 }; }% X) x. [$ ]4 @1 F
炸漿料:
* l$ B4 M* g; m, wtvb now,tvbnow,bttvb1/2 隻雞蛋
# B- ]$ N1 l! O9 ]% E, C6 c公仔箱論壇1 茶匙油tvb now,tvbnow,bttvb: a3 d; o- H4 j3 m
3 茶匙生粉
" f( A" n! k6 u4 Z水適量公仔箱論壇' b; F- _( a- |& M3 K# S& C
做法 :
; f1 Q& ` h, N2 o+ ~(1) 剝掉蝦殼，挑去蝦腸，洗淨後，切開兩邊。
5 W: Z+ i' n1 `3 X4 q(2) 將炸漿料開至稀糊狀(以順時針方向攪)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t( u& A. @8 F; y( W% i ^ N2 u
(3) 把蝦放在一個深碗肉，加上一些生粉，拌勻後，再加上炸漿撈勻。
6 e( y5 g2 c9 \: U! l9 L(4) 澆熱鑊，下油(約 1/3 鑊油)，待油燒滾，放下蝦隻，保持中火，將蝦隻炸熟。1 [2 w$ ?; T4 `; M% H1 E
(5) 倒剩少許油，將爐火轉猛，放下薑片及蒜片爆 香，加上調味汁，煮滾後，隨即放下蝦仁，快手兜勻，即可上碟。
f' y: K& g; r' I' Dwww3.tvboxnow.com心得 : 1 K- D' M% A$ F0 l9 I3 P, B
(1) 買海中蝦夠大件，肉質及夠結實。3 ]+ g. c6 S$ m& n7 R
(2) 用紹興酒固然夠方便，但想更美味，可以酒糟代替，同紅椒粉一樣，可在南貨店買到。+ n8 E; W& b! v6 S9 ~9 O
(3) 想炸出來的食物不肥膩及硬淨的話，可先燒滾油，將整隻鑊移離火爐，放下蝦隻，待熱油浸到蝦幾乎熟的時候(約三分鐘)，將爐火較猛，放上油鑊，略炸一會，即可撈起，效果不錯。
' r$ N& u- i" S1 v. E/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" A" ~) G- J# B" B
, Y& v4 j$ W3 y m3 M公仔箱論壇豉 椒 蝦 碌
0 w6 O0 M: Z' C) s( P& Xtvb now,tvbnow,bttvb材料 : ) o9 o/ ]7 Y' r) L3 o8 | n9 `
12 兩中蝦tvb now,tvbnow,bttvb" s- J' W) k B7 ?
1 隻紅椒(切絲)
- Z6 A) {/ [) w9 ?4 N9 `www3.tvboxnow.com2 條荵(切碎)www3.tvboxnow.com/ x e4 {3 Y9 c6 W5 l- b% }
1/2 湯匙蒜茸' g5 @, m& L" w2 T! ]' Z2 w9 Q
1 湯匙豆豉www3.tvboxnow.com% ^! _: K# Q* p, I, p9 t# [
3 湯匙醬瓜絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q( f% W! J6 A& x' ~
1 茶匙薑絲幼粒公仔箱論壇' e- _( _! B; s6 P8 q1 p
醃料 :
3 V( u+ J& |7 ]- S: V! N! c( J' Jwww3.tvboxnow.com1 湯匙油
' M7 ~; q5 r! V1 [( z7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W: K/ {7 X1 d, j0 n
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z$ c" p& O& K4 A( K3 n
獻汁 :
( w! `, c& N! {( L0 j" R8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 湯匙水
6 I) v* {" J) ^) i9 y1/4 茶匙鹽
2 e9 S; L1 z* X- c: x7 L1/4 茶匙糖
& R0 m. T. S* V7 Z, u K公仔箱論壇1/2 茶匙生粉
2 h; @7 ]' Y9 z( Q, [麻油少許www3.tvboxnow.com: I' c/ P l5 A* V
做法 : 公仔箱論壇. u" f2 Q5 J) `& e* O) r4 e4 n V
(1) 豆豉，蒜茸，薑粒加水一湯匙拌勻。
) T' R4 N2 b! m" I; O! ?0 H公仔箱論壇(2) 中蝦洗淨去鬚及腳，抹乾水份，加醃料醃十分鐘泡油。公仔箱論壇, B" ~. n, i( h
(3) 下油二湯匙，爆香薑，豆豉，蒜茸，下中蝦炒勻，灒酒少許，下紅椒絲，醬瓜絲炒勻埋獻，加入荵粒兜勻上碟。: ~- k# {$ U" i }
www3.tvboxnow.com- X- L+ }7 V0 w T
tvb now,tvbnow,bttvb8 ^9 U- C1 r# I- ~ f
乾 燒 明 蝦, ?1 A3 [2 @ O
材料 :
/ E; b! i4 m$ d b: v20 兩花蝦
* ^% @1 b6 R) F' f0 C- }tvb now,tvbnow,bttvb2 兩洋荵3 |3 A" _1 c6 ~3 O+ S
2 兩西芹
* S5 j; w! Q. P公仔箱論壇1/2 茶匙薑茸
6 {; S0 W- z* L2 湯匙荵粒公仔箱論壇. R0 j: z! `4 l) @
3 湯匙香蒜辣椒茸* ?9 T V7 O4 ?3 r. t& l
醃料 : tvb now,tvbnow,bttvb/ d, [3 b/ r @* X) e
1 茶匙薑茸
0 H$ v$ G3 `* i- ^ \/ k+ I Ttvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙生抽www3.tvboxnow.com6 C! [0 C$ b0 \2 N
1 湯匙紹酒tvb now,tvbnow,bttvb3 _! H# k. ^; v0 o' B6 R
1 湯匙生粉
/ |: A( G e C8 \5 h: D公仔箱論壇調味味 : $ t$ ]; d9 \- g) [) {! d1 p
1/4 杯清水www3.tvboxnow.com* G$ |8 _. B, o. i" h
1/2 湯匙糖tvb now,tvbnow,bttvb- d8 l/ r7 y. T
3 湯匙茄汁
6 _. |4 K+ l; [* Q8 C% l1/2 湯匙生抽 公仔箱論壇* ]3 G6 Z5 ~. `) [
麻油少許
) K/ I% o8 d6 z/ D% Y9 j }5 u9 i做法 : # A) \+ g9 }7 ] y; g1 L/ b
(1) 花蝦剪腳挑腸，洗淨後斜切大件，加入醃料拌勻。
9 W' s0 Z& I! J( K/ E1 h/ W/ g; [(2) 洋荵，西芹分別洗淨切粒。
- b' M! B/ Q' L7 C$ @(3) 花蝦放入滾油中炸熟，撈出，瀝乾油份。
4 U5 Z/ }% g0 i/ l* |; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 澆熱鑊，下麻油四湯匙爆香蒜茸，薑茸，香蒜辣椒茸，灒酒後加入花蝦，西芹，調味同煮約三分鐘，再洒上荵粒及淋入少許麻油兜勻，便可盛出來進食。) Q0 M4 _/ C/ k: M- v9 r; W$ o: t: l& t
公仔箱論壇6 q% g# D) E3 \5 V
8 g. P: I, }, {: F4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾 燒 大 蝦公仔箱論壇. _" w" R9 N- K% N n/ z
材料 : www3.tvboxnow.com' G4 k5 l7 _, S, P+ z
12 隻大蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }! m8 x9 d- c; X) r! C0 N
1/2 條荵花
: o5 J5 {* U- z' s& v0 @! W; ]公仔箱論壇1 片薑茸公仔箱論壇) E6 B+ d- k3 j1 G4 v( W) L+ q
1/2 湯匙豆瓣醬
. g. d, F# P) J3 F) [5 Mwww3.tvboxnow.com醃料 :
; c! M! [! e* D% N0 R: @! l* I1/3 茶匙鹽
" t# T- r$ n* O6 Rtvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙酒tvb now,tvbnow,bttvb! d' s' u2 V' R3 T* B6 G
1 茶匙薑汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B1 h: p( o# x$ K5 L0 p& L
調味料 :
, U, \) w0 ^9 N5 E* C8 l! U1 湯匙酒
/ u" ~+ [2 f4 s8 A/ x$ Y1 湯匙糖
5 P" Q0 L9 I% \. R+ i4 iwww3.tvboxnow.com6 湯匙水
& Y- r$ w: u1 a& O$ ]# V) @2 湯匙茄汁tvb now,tvbnow,bttvb H6 c* y, V) S. O1 q
2 湯匙生抽/ P9 o- b3 j/ W( b, \' @
獻汁 :
3 F# @2 m% x' }) r" ?% O: Q1 湯匙水
4 ]7 `$ u9 k- D# z公仔箱論壇1/2 湯匙生粉
, H. W( ~1 x) d. ywww3.tvboxnow.com做法 :
' X5 D8 L1 o) |( d: E" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 先把蝦殼及蝦腸剔去洗淨，將醃料放入蝦中拌勻，醃十分鐘後備用。tvb now,tvbnow,bttvb% R8 r0 `& z4 {
(2) 把調味料注入鑊中加熱，直至所有調味料煮溶為止。5 U* _! Z. _. M/ w4 r: f- s) `
(3) 把油注入鑊中加熱至中溫，將蝦身多餘水份索乾後放入鑊中走油。(但不要炸至蝦身變硬)tvb now,tvbnow,bttvb. U. O0 }6 ]9 R6 t
(4) 注入一湯匙油，把荵花及薑茸爆香後再放入豆瓣醬拌勻。+ S% f1 ^4 w2 K4 W: T
(5) 把蝦放入鑊中炒一會後注入調味料拌勻，最後加入生粉水埋獻即成。
% s# q0 t) i; T8 k; I# z: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x" M5 H. D. A
7 W. P& ?: c' ^梅 子 蒸 蝦) O4 P7 ]1 `" Z
材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {1 S5 ` P5 Z
12 兩中蝦
8 E/ m9 X8 w+ m" g: C; E1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3 杯上湯www3.tvboxnow.com' J8 d- E( ]; Y+ j- a
2 湯匙酸梅醬3 b9 y! G8 m0 A& |
1 湯匙豆瓣醬' O: d7 F4 W, c' _/ n X G
1 兩粉絲
) u" o. B3 g' r, t2 條荵(切碎)
1 r5 }& M" X/ Y' Z9 b" X0 Y9 P公仔箱論壇1/2 湯匙蒜茸
2 W( a5 L$ k/ n9 N7 hwww3.tvboxnow.com醃料 : - x/ H9 h \: f- K, @" C3 j
1 茶匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb' g! I A, c9 H9 G3 L
胡椒粉少許
$ Y0 Z: ?$ ^. j" J調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y2 g0 b8 Q) ~7 n$ t6 |: \2 F3 q6 x
1/3 茶匙鹽公仔箱論壇) L" _! W& x& y0 R; d6 j
1/4 茶匙糖2 Y0 C9 P% M1 m. l2 j
做法 :
/ i5 K- u2 V2 [# j0 c" fwww3.tvboxnow.com(1) 粉絲用清水浸軟，瀝乾水份切短，加 1/4 茶匙鹽拌勻放在碟上，將 1/3 杯上湯淋在粉絲上蒸五分鐘取出。4 z4 I: c6 J6 a: C. \# g
(2) 蝦剪去腳及鬚，洗淨抹乾水份，在背部開成雙飛， 用醃料搽勻蝦肉，放在粉絲上。tvb now,tvbnow,bttvb( Y4 z1 V4 Y+ j( q6 d; U4 c5 P
(3) 調味料加入蒜茸，酸梅醬，豆瓣醬拌勻，分放在蝦上，大火蒸五分鐘至熟，取出，淋下少許熟油，灑下荵花即成。0 C1 v8 y, s4 M# g/ n9 m2 r7 F8 N& K' s
; g" P8 P7 @* D2 A/ a1 Twww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com& T# F. r! w2 |; n' O0 `3 n
香 蒜 炆 蝦
% S0 M# Q/ f7 L# b2 r材料 : % ], T& L6 z4 [3 e1 o( L
12 兩大中蝦
; J! {! D9 u: F9 y) F3 Lwww3.tvboxnow.com1/2 湯匙蒜茸
, ~% E7 K p/ t6 d) y3 }! a3 }5 dwww3.tvboxnow.com1/2 湯匙薑絲
* S4 Z6 ^( j0 T/ \' Y& F f; u1 {tvb now,tvbnow,bttvb1 條青蒜
4 l; z, o2 m+ g7 ]調味料 :
# i8 l1 b! w* q: X1/2 茶匙糖
6 Y! R' V! M0 q% e* N1 c9 M4 s: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙酒
1 Q! P; z2 }9 M4 F5 Q1 Q8 _' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3 茶匙鹽
# k& |' ~: X+ }+ k/ g4 V' M公仔箱論壇5 湯匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a' a3 e8 E, u2 V0 k& G4 y" {
做法 : www3.tvboxnow.com0 T) r7 V9 M! M% ?
(1) 青蒜切絲。
4 ?7 B f/ w) N! L4 E% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。tvb now,tvbnow,bttvb1 l9 ]) z: J2 F. C$ R4 w* L
(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。公仔箱論壇9 p0 O% v9 x2 q( P
3 J3 r" G4 \5 ~0 r9 w( D! r
4 y" F+ u0 S/ I, V# w3 V. ^$ ^8 t+ h魚 香 蝦 片tvb now,tvbnow,bttvb8 z5 n# s- f( |
材料 : 公仔箱論壇1 ]- J. K; y7 m! M/ ~
12 兩中蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S ~& L5 A( {! Z* j
2 茶匙蒜茸
5 C5 t9 U( r+ s* y: X. P+ d/ H _# x1 茶匙薑米
Z8 H$ x! B% w9 b. htvb now,tvbnow,bttvb2 茶匙紹酒
. c2 W E' F9 `7 G f% G, j: K! Y" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙芹菜粒
& w% Z4 p) b& k. `" {' F' P I0 E8 i2 p2 茶匙紅辣椒茸$ Y2 s4 A( G7 d# O1 T5 ]
醃料 : 公仔箱論壇4 P/ h P" R+ i5 }7 E
1/2 茶匙鹽www3.tvboxnow.com8 z* D9 K ]3 E) I! S
1 湯匙粟粉
6 v8 g# D; N8 o公仔箱論壇胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb+ m9 h3 j8 s4 Y2 f8 z( ^% E$ a! l
調味料 : 公仔箱論壇3 n7 c: l" h# S: g5 o8 _
3 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }4 n4 w0 C4 Y; @
1/2 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb: F; d$ r) x. V7 o7 o# M
4 湯匙水
2 L' }; j2 B m% n7 B1 @2 c2 Y. M2 茶匙生抽
3 M1 _4 D& N+ A. q- s i. ]1 湯匙鎮江醬
; N; R! S7 E" n1 ~8 d, H1 M公仔箱論壇2 茶匙辣豆瓣醬
5 g% }' h$ t, H* }. ?+ ^/ Y麻油少許) k8 k! }8 h( u; e* W7 m
做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W0 c- U N' p; r+ ]$ I; `5 f. y
(1) 中蝦去頭去腸洗淨抹乾，片開兩邊。
: I2 R. X3 n- v: z+ l(2) 加入醃料，醃勻後加入粟粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R7 e5 f9 M4 \
(3) 燒油二湯匙，將蝦片煎至七成熟盛起。
4 ?! S; i" I; N(4) 燒油一湯匙，將紅辣椒茸，蒜茸，薑米爆香，加入蝦片後灒酒。
% b3 H5 g5 `: O1 M; [" Ltvb now,tvbnow,bttvb(5) 最後加入調味料兜勻上碟，再灑入芹菜粒。
, d. Z9 D) j; t+ xwww3.tvboxnow.com( g( P6 o0 R: h8 b. z
公仔箱論壇 u$ h2 t! ^6 J) b3 [
XO 醬 蝦 球
4 ]' {; K' F4 K6 \; d# w材料 :
. s0 s6 A+ Y" Q# ktvb now,tvbnow,bttvb12 兩中蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^$ X" ?, N1 X$ n" Z1 L0 I
1 隻青椒
0 i* Z9 `+ e4 ~1 ?( K" o7 A公仔箱論壇 1 隻紅椒www3.tvboxnow.com! s4 ^5 ~; R) k, R( [/ E$ |
1 茶匙蒜茸
/ x* B7 G! Y/ z1 c7 Y& C+ vwww3.tvboxnow.com2 湯匙XO醬www3.tvboxnow.com5 d3 n/ o+ I! h- h& M
醃料 :
# F* f* F' f$ n2 v/ u S( K鹽，胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb# v/ i& k/ m6 {* R7 i3 c
調味料 : 公仔箱論壇% O0 d% v5 W) C; W8 T
1/3 茶匙鹽
- _; k6 L7 D4 L! J+ ?1/3 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m) k& d+ [! [) S s) X" F
2 湯匙水" B0 h, ?% v/ |3 K6 p
麻油少許
/ k3 Q: V. Z) Z- H公仔箱論壇做法 :
0 [8 Z' ^1 G" }% lwww3.tvboxnow.com(1) 中蝦去殼去頭去腸洗淨抹乾後，用醃料撈勻留用。2 K* G& E) k% y1 {8 N
(2) 青椒及紅椒洗淨去核切片，同中蝦泡油留用。
. N' f& g$ z& G2 c. D6 J# c(3) 下油二湯匙，爆香蒜茸一@@O醬，下蝦球炒勻，再加青椒及紅椒，然後加調味料炒勻上碟便可。公仔箱論壇9 ?% c6 B4 E! _2 t M
9 }+ P" v) V; t3 |+ X; i0 l$ pwww3.tvboxnow.com
' q5 q: F5 d& Y: |/ H n公仔箱論壇腰 果 炒 蝦 球公仔箱論壇/ |9 x) @+ ~2 ~) J1 O. n! S% Q9 [
材料 :
6 r; V+ W4 `! ?, Y( M# t6 h ~: v1 斤蝦球
F% y' A% ]7 f! n q8 n% \8 兩腰果5 E0 m8 m8 E, j4 O: n1 G
1 兩薑片* c4 S8 z' d0 Z+ V* S) }, W
2 兩青瓜粒www3.tvboxnow.com- z5 g* V0 e7 h* X
1 兩甘筍花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W! M- z9 G/ z5 U
醃料 : 3 s4 f- E+ ?/ p# P& j
1/4 茶匙海鮮醬tvb now,tvbnow,bttvb0 r) s' L4 C& J- v% w/ p5 R
鹽、麻油、生粉及胡椒粉各少許公仔箱論壇 K) Z" p) A6 {
做法 : www3.tvboxnow.com W8 I" ]: R1 y3 Q
(1) 中蝦去殼，挑腸洗淨後加醃料醃料調味，放滾油內泡油後待用。公仔箱論壇; K4 C5 }3 u' |. j$ y
(2) 腰果放滾水內烚約十分鐘，取出瀝乾水份後，再放滾油內炸至香脆。
; @7 s) b6 c" d. {& w, h5 B# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 用少許油爆香薑片、甘筍花，加入青瓜粒同炒，放回蝦球同兜炒。
5 C8 n' |0 v8 j H8 \! ~(4) 以適量海鮮醬、糖、麻油及鹽調味，最後用生粉水埋獻即成。3 L- L: L' p# t+ a) R" n4 W9 z6 u
2 n' ? N4 `- Zwww3.tvboxnow.com4 s" R: K) l" c$ l; J: I8 r$ Z5 N
清 炒 河 蝦 仁3 d2 H/ s! r3 W2 K
材料 :
7 ~6 ~9 o, j1 _" g& h: y公仔箱論壇1 斤新鮮河蝦
2 d3 ~* |' h; W4 d7 h6 {7 r! [tvb now,tvbnow,bttvb3 湯匙上湯tvb now,tvbnow,bttvb4 j/ S/ x U$ m7 b9 e3 J
2 湯匙生粉水1 y/ l& P3 z2 q) j
醃料 :
. n' Y0 ]$ Q4 |5 q$ Atvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙鹽
4 P6 h* x L8 A( |公仔箱論壇1/2 個蛋白
/ ?1 l9 p- ` F& D4 P9 O0 Ywww3.tvboxnow.com1/6 茶匙梳打粉6 f2 [: }& _: C' I3 l
薑汁，黃酒及胡椒粉各少許
! Z5 N: b" X$ z# P生粉少許(最後才落)1 k$ P6 M$ S3 v4 R# B
調味料 :! f% ?" m' e9 o% E6 V0 R
鹽及雞粉各少許
1 y& W ?8 T1 v做法 :
+ h8 d( S n/ }5 i! `(1) 新鮮河蝦去殼去腸洗淨瀝乾，用乾淨毛巾吸乾水份，用醃料醃好，放在雪柜約一至兩小時。公仔箱論壇4 F0 u1 `% L* A. e+ S7 W6 m
(2) 燒滾油鑊，用油泡蝦後盛起。
, Y) D) B4 s" Q: m1 R1 N0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 河蝦回鑊，加上湯炒，再加少許鹽和雞粉調味，加生粉水埋個很薄的玻璃獻即成。
0 [$ g% L* @' D; r6 r' l8 a& i公仔箱論壇心得 :
1 z& b2 f5 y8 q, W$ L8 ?5 R(1) 蝦最緊要選用新鮮活河蝦，肉質味道才鮮爽。
# n+ L0 X7 y! Iwww3.tvboxnow.com(2) 清炒河蝦最重要是醃製後冷藏，而且要夠時間才入味。
2 l Q- m: m* ^$ S0 u4 _- @$ }
: Z- Z$ u! L9 y- l3 T公仔箱論壇公仔箱論壇7 w" P- T+ T0 Z
太 白 醉 翁 蝦tvb now,tvbnow,bttvb+ ?1 Y3 R# `% g/ z5 }
材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k/ f# m( { K2 D+ A
8 隻生中蝦
) t) K5 c( T* _7 a( m1 i: r: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 片當歸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I+ H1 {+ P! `9 n+ C
2 片老薑
- i; \8 I) c$ }: J公仔箱論壇1 鍋上湯$ t T6 }- K, I$ \. D
1 兩紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u- I5 L" d5 t9 y6 j/ ?
2 條荵(切段)
; b8 q; x$ j' C" e! U+ N, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : tvb now,tvbnow,bttvb, v6 Y7 i8 V" C6 |' s. R$ _/ H
(1) 將當歸，老薑及荵放入上湯內，用大火煲滾。
- N4 H8 j% G5 u7 i1 _( Vwww3.tvboxnow.com(2) 生蝦放在一有蓋的器皿內，沿器皿邊緣慢慢倒入紹興酒，浸過蝦隻。
" P5 z1 k6 N" }4 N5 pwww3.tvboxnow.com(3) 加少許紹興酒入湯內，並逐一放入醉蝦，煮滾後撈起即成。
: J# N t) Y6 ttvb now,tvbnow,bttvb9 f( R5 }8 D; n# w
! J. c. G( U% e! G, l
蒜 茸 蟠 龍 蝦
% ]2 U3 l$ x2 D! |材料 : ) q$ {, }: ~6 ?
12 兩中蝦
1 b5 \' }2 e; p3 n5 ~8 |) @ h) ~6 d: L2 條荵
: C' F* ^$ O& g1 湯匙蒜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y+ l- N" S6 j- _2 H- K- ?: o
調味料 :
& M/ W# }6 E" \8 awww3.tvboxnow.com2 湯匙生抽公仔箱論壇% ?1 t2 a x- e" N
胡椒粉少許2 U2 Z* T. T4 c( x4 O
做法 :
% v/ r" U9 k; }' }: E! N- E2 c2 @(1) 蝦剪去腳及鬚，抽去腸，剝去蝦殼，頭及尾部的殼保留，洗淨抹乾水份。公仔箱論壇% h, W& a9 N; U6 H
(2) 蝦身切開，蝦尾從後穿出，加一茶匙生粉搽勻，泡油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l$ ^0 D1 F" }! P
(3) 燒熱平底鑊，下油二湯匙搪勻鑊，放下蒜茸，炒數次將蝦炒勻，灒酒，蓋上鑊蓋，用中火焗熟約二分鐘，下調味及荵炒勻至蝦吸收生抽汁將乾時上碟。
% @5 A+ O( f9 M# M- X7 D( x$ y. C( Ywww3.tvboxnow.com
" o) l' W' o3 p' f8 g1 Q公仔箱論壇& K4 L5 _! A U8 b, w; o% Q; x
菠 蘿 咕 嚕 蝦
! o. q# z- i. r5 K& Mwww3.tvboxnow.com材料 :
+ J. x, U+ M& j* ]0 }8 j* a4 a# ^公仔箱論壇1 斤中蝦8 M' A+ }1 ?4 q) A& t7 o" |
1 片菠蘿9 n( ?# ?8 ^# o, b# \( P e
1 個紅椒公仔箱論壇' g( D9 \& y" u+ V
1 個青椒
6 ~8 ^7 i( N: e* W9 _) j! J) C* zwww3.tvboxnow.com4 湯匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb) X7 s& x1 U( N9 m# j: J( }- |
調味料 :
( d9 X2 L( V; ]& T公仔箱論壇1/2 茶匙鹽
, V, a+ u2 E& J. T, r0 S) H% {; jtvb now,tvbnow,bttvb1 隻雞蛋黃
; u% c4 _2 U8 M9 i' S胡椒粉少許
: |; A) W1 s$ k0 C: mtvb now,tvbnow,bttvb汁料 :
+ I! T% F6 D6 S/ d+ }* k& q/ M& Ywww3.tvboxnow.com4 湯匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y6 V# s2 @! C+ C
5 安士水www3.tvboxnow.com% A& K( x8 k( p# k' f9 D# s. [
4 湯匙茄汁
/ R2 R7 o% K/ @% ktvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙生粉
: a. F6 D& j) ^; a$ R y1 ~tvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙白醋
0 U2 q' E9 o$ x7 t8 ]4 a公仔箱論壇鹽少許& e6 f, _- z2 _ W' Q
做法 : 公仔箱論壇" U% y0 G% c1 H" n
(1) 蝦去殼及除去蝦腸，(切雙飛)，下調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 k G5 f: ?4 R. z: {
(2) 菠蘿，青椒，紅椒切粗粒。www3.tvboxnow.com0 Y4 O8 h: c3 x
(3) 把蝦沾生粉放進油炸至微黃色，撈起。
9 x% d/ d. L( ?2 W9 gtvb now,tvbnow,bttvb(4) 下油爆青椒和紅椒，下汁料煮至滾，下菠蘿，放蝦兜勻上碟即成．www3.tvboxnow.com5 X+ N* G6 A1 _( h7 H8 q" p
9 t7 u* f E0 i: |
www3.tvboxnow.com) ]) q; i3 e- M$ b+ e9 w
蝦 膠 釀 冬 菇www3.tvboxnow.com( Z/ d8 g0 b- }% K: s9 `; ]
材料 : - C k. R) J! P
6 兩蝦仁
% o; ?" B) c/ r9 e4 xtvb now,tvbnow,bttvb12 兩西蘭花( \& `5 F6 O, g0 B# q2 E, k
3/2 兩冬菇
! w- ~6 I4 C! \+ h) U! V( r8 B0 C1 杯上湯
: O- ^3 k1 ~ y2 ]2 湯匙火腿茸
4 R$ @# L# C, D7 E! ?9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : 公仔箱論壇. O, D1 p# r! n8 p# @2 K! D# h
1/3 茶匙鹽公仔箱論壇, Q8 e; D$ [: M; B
2 茶匙生粉
! J) D# i# d3 g' f/ r9 f. E公仔箱論壇1 湯匙蛋白& [7 }! C* s# E- n' V, B4 V& }
麻油及胡椒粉各少許; a0 t- ~: \" ^0 h* Z
獻汁 : 公仔箱論壇/ o4 u* \6 ]1 \
3/4 杯上湯
& d! s8 t Q& |9 Stvb now,tvbnow,bttvb1/4 茶匙糖& P; P$ M6 I$ ?3 r% h: c# [
1/6 茶匙鹽公仔箱論壇# I e( E" a6 h) ]4 i
5/4 茶匙生粉
) W$ q' F" [! _1 q8 H L6 W+ G3 c做法 :
" F* N, d6 ~, G( n! d. b(1) 西蘭花洗淨，放在滾水內灼軟，不須灼熟，滾時加入油約三湯匙，撈起放入清水中浸冷，取起抹乾，排在碟上。! T& F a. G) ~/ N5 V9 A
(2) 冬菇浸軟去蒂洗淨楂乾水份，用少許生粉，糖，生抽，油約一茶匙撈勻冬菇，放入滾水中蒸約十五分鐘取起待冷。
0 {: i. `; {% {' G( H& f QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 蝦仁洗淨抹乾水份剁幼，加入調味攪至起膠，釀在冬菇上，沾上少許火腿茸，放在碟上蒸四分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y* A7 I! b, _; f' m8 c
(4) 下油一湯匙，煮滾獻汁淋在上面便成。 |
發表於 2007-10-7 04:18 PM
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