薄肉片洋蔥捲
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【材料】： 公仔箱論壇. L) n3 {$ u4 }3 k7 Z: c! {
牛肉薄片 200公克 www3.tvboxnow.com: _/ ?7 ~* s& F! i
洋蔥 1/2顆
3 T, Q" d% d4 H: a' e, M! utvb now,tvbnow,bttvb蒜末 10公克 2 i) M) j5 Q& @: F+ R2 U& E
太白粉 適量
1 e2 e7 |& r# L( |; vwww3.tvboxnow.com橄欖油 適量 www3.tvboxnow.com9 x0 k$ h% G# G" e* P* W
奶油 適量
3 t$ n, T: [" ~& {5 d3 P0 R; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盤飾：
; d P7 |( m6 X* F3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/2顆
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: z/ o" b9 b; R5 W) |! J( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 8 d7 V+ Z* P8 d+ [' J
鹽 少許
" X: z; d) n, e: z' |$ D! A" ftvb now,tvbnow,bttvb酒 15㏄
- m2 [2 u2 y! d$ g, L4 \" C8 swww3.tvboxnow.com醬油 10㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z: y6 C: F* s
味醂 15㏄
; d/ O( l7 f; h$ Z4 Jwww3.tvboxnow.com黑胡椒 少許
- P) x: x- c9 ^# R5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]. i- p6 X8 l; J! W
% a5 m0 p2 u0 U" \% n, ?" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】： www3.tvboxnow.com: i; }( @& o0 u6 b$ Z& [
1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。www3.tvboxnow.com- [# @% A8 b$ E, T" n( F
R# X/ ~0 G* A9 f( q2 |0 N1 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! t% ~ N: k$ t' |
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3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。
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5 d2 K7 Z7 X: w# x; g% q4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。
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5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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