材料:
# r. L" |0 ?( ~蝦乾20克（略浸，切粒）、蝦仁120克（切粒）、冬菇半杯（切粒）、沙葛3/4杯（切粒）、芥蘭莖1杯（切粒）、蒜蓉2茶匙、生菜葉數塊
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調味:
( ~. [( r/ }( V8 u |1 @2 l X. m公仔箱論壇清水2湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙
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) a1 W. `8 v ~醃料： 公仔箱論壇7 r$ v- d/ J6 t0 |7 Y
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙
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1 L3 M# u4 c, h- @; E5 otvb now,tvbnow,bttvb做法:
) S: F. n! l) ^9 W- ~- X公仔箱論壇1.蝦乾略浸，蝦仁去黑腸，沖淨後把所有材料切幼粒。蝦仁與醃料拌勻。公仔箱論壇9 S, i( d! n, o8 X# m6 y. F' ]$ }
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2.燒2湯匙油，先把芥蘭莖、冬菇及沙葛用1茶匙蒜蓉炒香成配菜粒，盛起備用。www3.tvboxnow.com9 E( J& u; s @% @6 Y
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3.再燒2湯匙油，爆香蝦乾、蒜蓉及蝦仁，灒黃酒。6 r% D, c' M* `7 R0 D( C
' x, k" n+ l* Y+ A7 ~4.把配菜粒回鑊與鴛鴦蝦炒勻，加入調味料炒至乾身，盛起配上生菜品嚐即可。www3.tvboxnow.com: V- f! }) B3 A; U4 v
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發表於 2015-1-28 04:21 AM
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