材料：公仔箱論壇' g3 N# b0 N( t: S8 p, @
‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克
/ A$ G8 X/ N2 X% N3 g2 u, Z/ Q' d‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克8 x# B, V9 O8 j6 E2 w4 P/ S% D
‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許# @2 T4 a: R( f* C
‧忌廉(double cream)─50毫升
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做法：www3.tvboxnow.com' m3 F+ l' X1 M- ? H
1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。tvb now,tvbnow,bttvb [% q; p: d4 \) \) ~" F
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2.放入焗爐焗30至40分鐘。公仔箱論壇' ^& t0 I$ r. D
) q1 u, {0 l& s6 j! m7 f7 Q) S' k3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?5 Z4 L7 W( g' }
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4.薯仔焗好後取出。% S: k& x/ s4 ^2 T9 k! u3 a$ ?4 M
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5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。
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6.慢慢注入忌廉，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- B7 y; b6 X F
- c, P7 X! z, K1 i- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將薯茸釀回薯仔殼內。1 }" l* B4 S' f) a) W
7 q* A8 R5 m! H4 @8.鋪上煙肉碎及芝士粒。6 f* H. {: j; a5 ~
/ g6 M. g! i* f O9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。
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9 C8 v+ T8 o) [* `" I; B' l& P0 ?+ F# }& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
9 F; u% W n# d2 v' K公仔箱論壇1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。
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2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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