材料：
7 B1 \1 D' P9 K% ?$ y6 Y5 A: a( U5 Y新鮮蝦仁 ... 300公克
% f4 Y- N) |0 n( {6 ?$ j+ g蛋 ... 4個
- d5 C9 r8 z% N7 N6 _- _3 dwww3.tvboxnow.com配料 www3.tvboxnow.com, w2 `/ _; |; b" d* m
蔥花 ... 1/2小匙 ; ^9 @ g7 H1 W- \
薑末 ... 1/2小匙
/ D3 V5 S3 r/ Q2 k" H公仔箱論壇蒜末 ... 1/2小匙
+ |$ i; B. f; ]3 X+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
' E# s( O6 ^1 b5 t4 Wtvb now,tvbnow,bttvb魚香醬 ... (市售)
& y% { U- {2 G5 n; j酒 ... 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. G/ |5 C6 K. ~$ k: n! W$ J
鹽 ... 1/2小匙
( x* H" T! q+ X9 H) v" o# p3 ^& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1/2小匙
+ |, P! ~& X2 N$ A/ Etvb now,tvbnow,bttvb香油 ... 1/2小匙 www3.tvboxnow.com1 W/ c' t7 _" q7 H1 z! H
. L% \0 F: s' Y- w公仔箱論壇做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a; x& v8 I, q% M( A0 ]
1.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入鹽、酒。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^7 g# h9 G3 A7 [) n$ Q% F
2.蛋打散，加入太白粉水，煎成蛋皮。 公仔箱論壇, R9 ^6 z, P2 s
3.蝦茸均勻抹在蛋皮上，再將蛋皮對折，用刀將之切成如圖示之佛手狀。 公仔箱論壇. l* {* v" e2 N6 r, l1 p
4.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將佛手炸酥，撈出瀝油。
( p0 ~8 Y4 g( ttvb now,tvbnow,bttvb5.原鍋留少許油，爆香配料，加入魚香醬和香油，再將佛手下鍋，燒開湯汁，即可盛盤。 |
發表於 2007-10-10 05:47 PM
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