材 料 : 100 克牛肉tvb now,tvbnow,bttvb' m/ H) M1 T# `' R( p9 c
300 克白飯
+ w4 v# ?% i" b: {6 V+ rwww3.tvboxnow.com 1 隻雞蛋
# O0 I) g i: l" A+ ]! Y- P# |- P 1 湯匙麻油
- S) [) |- i# F% b# E# R9 k2 }公仔箱論壇 2 片即食紫菜
* V- t% j# r% w1 Z R6 O5 t3 a 2 湯匙韓國辣椒醬
( y1 b" v& Q5 f# \! I* ?, p7 w% E }( Nwww3.tvboxnow.com# W& K1 o A2 g# p7 G
肉醃料 : 1 茶匙糖 www3.tvboxnow.com2 I( f; J1 M8 h, O" \# x
2 茶匙蒜茸
/ S+ b0 o* P2 v$ P" Z' @8 {www3.tvboxnow.com 1 茶匙薑茸
: l2 S4 k+ V1 j. a) d: ]* g) [ 1 湯匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb4 c5 ?# f! r! N% b6 ~
2 茶匙麻油
; ]' o9 W7 o, _8 Y6 D- n 1 湯匙韓國辣椒醬3 s6 H/ X+ h X1 O- ]
1 湯匙炒香芝麻碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b1 ~/ r6 L1 }9 m5 s2 F
公仔箱論壇% k, j9 }: G0 e( S3 b" I% ?( f
大豆芽公仔箱論壇: |! \8 d2 m2 h7 ^' n w
醃 料 : 1/4 茶匙鹽
- Z4 q ]: ^# Itvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙麻油
! A; p5 u& W ?! Y) u 50 克大豆芽
! b* A( b0 l: f2 {; s# r7 b2 h6 ]% Btvb now,tvbnow,bttvb 1/2 茶匙炒香白芝麻9 M5 ^' j# v _6 t3 {0 R/ `, e
- `/ h- x5 @- [. ]" `2 N菜醃料 : 50 克菠菜
! A, k. Q3 p2 A+ n公仔箱論壇 1 茶匙生抽
3 W" D4 p4 V' N Dtvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙麻油
. Z! ^5 _" ^7 K# ]" M& swww3.tvboxnow.com 1/2 茶匙炒香芝麻碎
; {- @. f7 L3 z3 ^www3.tvboxnow.com
" u' Z( q7 \/ M" I菇醃料 : 1/2 茶匙糖
; [$ A) S+ h& C% P& A公仔箱論壇 1/2 湯匙生抽www3.tvboxnow.com5 v* V, E4 x$ ^: `# e! v% H1 D6 D
1 湯匙味醂
- J& y& }& `' F 2 隻乾冬菇# @7 |# `& R# N! o
1/2 茶匙炒香芝麻碎公仔箱論壇# m3 P# O* p% X* V% h! T* `
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做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。www3.tvboxnow.com& S3 {1 G9 K$ W! v
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。
8 R6 t4 w0 P/ v6 X (3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。
) p5 H# r" o2 }4 r' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
! L9 n9 k! @5 y' k# i0 y% u2 |4 zwww3.tvboxnow.com 與炒香芝麻拌勻備用。, x3 u u/ {. O# @2 }
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
8 u! R5 A1 B: m7 O; I' p 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t$ w: B+ H5 c4 ]+ x8 W5 p6 R
及辣椒醬，趁熱進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s9 u# b& y9 Z9 T; L
公仔箱論壇' [ v$ f4 L- F% v
備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須tvb now,tvbnow,bttvb/ N/ d% W$ W; K& _+ Y9 {# R
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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