炸醬麵
& F1 ]; b: j* C8 U, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& E4 _' s. f6 Z! W% Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：
6 P; ]+ J7 u" v# K公仔箱論壇絞肉 200公克
( w& I l5 |! N! E) ]$ Dtvb now,tvbnow,bttvb豆腐乾(小) 3片+ ^1 i) d$ o" z
毛豆 100公克
; r4 O5 `( I1 P" Jtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 2條
3 o8 \7 o) k2 I/ t% |$ ?) v2 `* p公仔箱論壇大蒜 3粒tvb now,tvbnow,bttvb3 T1 O# l7 P: s4 U( ?" ?* B
沙拉油 4匙tvb now,tvbnow,bttvb8 _1 t8 Z0 z' | c0 |
麵條 4人份
5 k) Y: g8 \" d3 k7 K: ~公仔箱論壇
" c' D8 m( _: J. `! @3 F公仔箱論壇調味料：/ ?1 T0 N* V! g2 z9 u, r; _( x/ O2 }
醬油 2匙" u9 f+ H$ W9 b
辣豆瓣醬 1匙tvb now,tvbnow,bttvb8 J# t6 c9 B7 X6 k: c' P
甜麵醬 1匙
3 Y2 R/ o: }, E% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @- f& z, n+ u9 `+ ]% l
作法：3 m0 l, |2 Q8 \4 N
1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用
8 b/ p; Z: X- G; ^5 {; \- S公仔箱論壇2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用! U% R; N% r. O( n+ x
3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
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$ z0 o+ i1 W! c5 A- M. O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U1 Z( x. `9 F" A$ }) x+ u4 l
** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵
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4 E |+ {( Z; _7 ^4 H素炸醬麵
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2 y% w3 t- A0 ~# T/ t fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:www3.tvboxnow.com7 j, v4 j0 e( I. ?6 A
豆乾 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T. R" |) S" G1 L8 L! y' t
油 1大匙+ z! F% C8 X0 s7 t4 \4 r) i, N
麻油 1小匙! x ] ~# {$ [ V
冷凍什錦/蔬菜 230克公仔箱論壇: h, s( ^+ L2 n* }: L
水 1杯公仔箱論壇4 \7 V) W$ u7 \
太白粉 3小匙www3.tvboxnow.com; W$ ^3 P" O4 i2 A$ t
水 2小匙
4 H9 D, y! x1 } h4 P新鮮麵線 230克
$ b0 I" T6 P) W! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽 230克公仔箱論壇' d! N7 C) U6 ^3 }& G% i
麻油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb @( T- f- q% v* G* d9 S
& |! p$ B( {9 a公仔箱論壇A料:
6 h0 p3 H' {8 [9 D$ @2 M( utvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 ... 3瓣(去皮)) Z( o0 D0 h& V+ Z. m
薑片 ... 3片
E8 |2 V( S/ m8 C- v辣椒醬 ... 1小匙www3.tvboxnow.com; e2 m" M4 @! E3 [+ p/ l) w3 w
海鮮醬 ... 1大匙
U# E' ~3 _1 O i, R$ v6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( n2 e) R! d U1 r
B料:
) l9 H) {0 X0 N+ ~' ywww3.tvboxnow.com花生米 1/4杯
( r; H m$ C9 }- j$ owww3.tvboxnow.com糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L) |7 w) X; L* X) x' r
醬油 1大匙. w) Y' R; A; R
1 R @5 O7 y: Q0 u1 X3 ?9 O
調味料:
8 \4 [" W5 @' h" A0 G! S公仔箱論壇芝麻醬 1大匙
4 i# a+ v( w. K( B9 m蔥花 ... 適量
5 {. i( Q, V# k. f黑醋 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^& J) B: w* F' U
醬油 ... 適量
' |# [5 p& A7 Dwww3.tvboxnow.com辣油 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb- \* W9 J' ?! O6 q* y; Y4 N$ M
Z% W: \5 W% u( Ltvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：
; [; Z; c& g/ c6 G" y4 U$ i p5 ?1 半鍋水燒開www3.tvboxnow.com- V: F' ~4 Z }/ G9 ]) c' H
2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻) m9 S y3 t- e2 [$ P- u& V: Q
3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
6 E! R' q' E6 A: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可tvb now,tvbnow,bttvb$ ?; S+ W. L' t
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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