[西式食譜] 芝士焗蟹蓋

zactlion1899

材料:   
$ c2 j  S" n- m' }花蟹 2隻tvb now,tvbnow,bttvb: P, P5 t" j4 p* p/ Y2 k0 R9 b) j
洋荵 半個9 U* X) N& q! {
蝦肉 150 克公仔箱論壇3 Y$ i' s& [, l# S& w
蒜茸 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q9 x3 A9 \7 v$ K) O9 q# W
火腿粒 1湯匙
  i  ^- p, a) e5 f' \tvb now,tvbnow,bttvb白忌廉汁 半杯             % o8 k- ~0 V* @& U6 V3 x
番莞茜碎 半茶匙       tvb now,tvbnow,bttvb' I  P# B" \3 [2 S8 o& {8 {5 @
鹽及胡椒粉各少許      
1 X! W( w( K) E: y$ k8 N$ Y橄欖油及芝士碎各適量       2 ^5 H) ], r9 p+ r2 q( T
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做法: www3.tvboxnow.com0 i# g9 [4 i9 u4 z
1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。tvb now,tvbnow,bttvb  w3 l( Y) _/ _, Y
2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。
7 L: o7 s- v$ W! d3 V" y5 ^3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。2 F5 [2 a0 R* |* J
4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。