[西式食譜] 芝士焗蟹蓋

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材料:   & w0 i# F0 R# s5 Y
花蟹 2隻
% g0 Y6 n( r! a* K+ t" |公仔箱論壇洋荵 半個
$ Z. ]3 P4 k4 s+ Vtvb now,tvbnow,bttvb蝦肉 150 克3 ^1 O  ?5 C. o! M2 d! t  h2 B" T
蒜茸 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  Q) N& T2 M7 M
火腿粒 1湯匙
( n2 u/ G  z4 C$ _6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白忌廉汁 半杯            
! a+ b$ W2 ?, _4 m番莞茜碎 半茶匙       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B3 p' C; E$ K' w1 ]5 U1 g) I
鹽及胡椒粉各少許       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n0 Q' Y& k+ A9 O8 ]
橄欖油及芝士碎各適量      
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb; h+ B, l1 E; a6 W
1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。
/ e& t; f: ]& b% R8 Otvb now,tvbnow,bttvb2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。% s8 v% Y2 X+ d9 S# D$ [
3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。( ~( S) _1 g8 E+ C+ \% H9 j0 N9 \
4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。