【材 料】
- I# Z& `. ?2 |* r6 A qwww3.tvboxnow.com餅乾底： 公仔箱論壇! l4 }3 ?& [1 U, |
奶油 30公克
7 R: c$ e: S2 Q4 U; p) h( vtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾 146公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D4 w* c, R1 f2 _% Z# a: j
牛奶 14公克 " d" {" w5 `& G# c
糖粉 10公克
( n. s+ h0 ^6 P" t# I' V1 Xwww3.tvboxnow.com杏仁角 30公克
+ D$ H8 v# N% p. @公仔箱論壇起司餡：
9 ^2 ]! R4 b. r, U0 V v @7 h# V2 g/ Rwww3.tvboxnow.com細砂糖 110公克
5 i6 v) k# y; S, `. D4 zwww3.tvboxnow.com奶油乳酪 479公克
0 v8 O8 X% N2 [3 M6 S! I; `全蛋液 239公克 tvb now,tvbnow,bttvb& r, j# `! m6 I4 Q: l' e1 _+ ]) ?
奶油 24公克
" r0 `" R7 m* q0 L9 G6 L公仔箱論壇玉米粉 19公克 www3.tvboxnow.com Y+ k {7 n8 @- T* C
柳橙汁 10公克 , y$ P- N) N. o8 I, _# q
裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb6 q& o- k: R4 r* Y/ J6 M
洋梨 適量 公仔箱論壇# g% J' t5 O# P5 H. \$ k- r
紅酒 1/2瓶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d: R, I% @# W; Z
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb: ?8 |' Y( g- u4 u7 n
1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。
' L+ c6 A# f! w$ e. c: g9 g. B) i9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 j, F; E9 v- B2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。0 b7 F- S8 w: J8 @
. S4 l5 r0 k/ H4 S8 ]: q" u/ G公仔箱論壇3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
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v2 o9 |9 \: q4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [9 B: t% v4 `! ^( ?+ I; w, u
' m5 {1 c- R4 P! C5 E! z# w3 btvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。
* s# p$ L4 u. h3 V" r, E9 T( x0 D8 f2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r) ?: K# u$ T: y. i% J
6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。
: a) y4 }4 C0 A) r+ ~: ltvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
k) A+ x/ [6 P; e1 O9 c4 u份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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