[中式食譜] 麻油酒焗雞

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材料

（ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤 tvb now,tvbnow,bttvb& P; b* O% W* B1 V/ U3 U （ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯 7 M) d8 i7 ?! d  Q. rwww3.tvboxnow.com（ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H! [) _8 E! y! A8 ~+ W  [  p# m （ 四 ） 麻 油 四 湯 羹 " d! s" @- w; T5 Owww3.tvboxnow.com（ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯

調味

（ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙 6 |! y$ M5 p. s# O  U& @（ 二 ） 生 粉 一 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @; c& E6 L( l （ 三 ） 生 抽 一 湯 羹 ; m0 i+ z1 ^9 u' n. }6 qwww3.tvboxnow.com（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙

製法:

（ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 公仔箱論壇7 R( C( c3 f0 f/ Q& ? 8 x# r( @6 r+ f: {% U（ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。 ' e) J* Y7 J4 {  J( Q7 Twww3.tvboxnow.com 2 y! k- f. q  C* u, ?' H2 P$ @2 A公仔箱論壇（ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。