[中式食譜] 酥炸生蠔

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【材料】
  W8 |# w& {9 L生蠔十二. g2 q  k( e7 x1 T
生薑三片+ W% w) W! n8 C$ a) M* @
青蔥二條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R$ J6 S/ Z9 P5 l) H
幼鹽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 D& `! q; B1 t- |
生粉二湯匙
/ K( E( T0 {. A/ E1 K8 x白飯二湯匙
2 L6 q& u3 z3 `: S) m3 d; r9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜一湯匙
7 z- c4 w6 M4 a2 S- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d" }8 @) U, g- u; `% U
【醃蠔料】
5 k& E5 I/ n# K5 _* D2 d6 U1 m  }7 f+ Htvb now,tvbnow,bttvb薑汁一茶匙
9 X, T! p0 D3 b0 j. U/ x! ?$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 _* v  F; p. y
幼鹽四分一茶匙
- r% H( b2 C* ]www3.tvboxnow.com砂糖四分一茶匙公仔箱論壇1 G! b9 w9 F: L1 O& q

, x) I; r' n% k0 b! nwww3.tvboxnow.com【脆漿料】
& K& J8 p: H) O麵粉八湯匙
8 `  M8 n+ s9 [5 j) j/ c4 C2 M糯米粉二湯匙
% ^3 O5 _$ T: k3 Atvb now,tvbnow,bttvb發粉二茶匙
! M+ X* i, f- V泡打粉四分一茶匙
- V1 \4 g( J1 i( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水八湯匙
& A" z7 \6 m& T: D+ S. f. o生油一湯匙(後下)www3.tvboxnow.com0 y: T  R1 [. S
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【做法】
! ?# L$ Q  B9 C' J(一)脆漿料拌勻半小時後，加入生油拌勻，待用。1 {1 A$ |' {# w" l8 Y- c
(二)用鹽一茶匙及生粉二湯匙洗淨生蠔，再用一茶匙鹽及二湯匙飯再一次洗淨生蠔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z, s( Q9 z+ M( C
(三)燒沸半鑊水，將薑、蔥及生蠔快速放入飛水半分鐘，見蠔唇張開，立刻取出，抹乾水分，與醃料拌勻，醃約二十分鐘。
) l$ ^3 h( y" A$ N; q0 H4 }. R0 Gtvb now,tvbnow,bttvb(四)將每隻生蠔均勻撲上生粉，再沾脆漿，放入沸油內炸金黃熟透，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb" `' j# l; s- L5 @
(五)食時蘸上淮鹽或汁。