[中式食譜] 炸蟹蓋麵

zactlion1899

材料: 青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤
8 I/ s' u5 ^: e# o! R; A公仔箱論壇蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量
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  S7 m; n1 J; {9 [6 G+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:   1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
* A  Q- ~% K8 \' Cwww3.tvboxnow.com     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
. T# t# @' f: e0 \, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     瀝乾，置於盤中
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% P4 K6 I3 K; D# [2 R+ rtvb now,tvbnow,bttvb  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m: \8 J5 t5 c9 c7 v2 ~

/ P  v* ^4 I% n  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，公仔箱論壇. e7 u4 @; U$ U" h% h
     用鍋蓋燜1分鐘後熄火
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1 M9 x- g% j3 q# c" B7 G  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹$ F7 z: e! G& y8 g8 {
     及麵上即可