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發表於 2008-7-1 11:04 PM
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【太陽報專訊】某位當了母親的朋友致電筆者詢問有關營養的問題，事緣她的兒子最近不喜愛飲用牛奶，但她又擔心小朋友不夠鈣質，於是想出一個方法，就是將少許咖啡粉加入牛奶中，讓兒子在吃早餐時飲用。對此，小朋友當然十分受落，因為在心理上可以變成成年人，但過了數星期後，這位媽媽發現孩子的睡眠質素很差，經常在深宵夢醒，這位「傻媽媽」於是致電問筆者，詢間此情況是否和飲咖啡有關。www3.tvboxnow.com' N& A' D$ _: l8 Y2 u- \
如此顯而易見，她卻懵然不知，筆者於是幽她一默，說很擔心她能否把兒子養大成人。其實有些成年人也會犯上類似的飲食問題，例如有些人不喜歡牛奶味道，於是將牛奶倒入咖啡或紅茶中，以為這樣便可補充鈣質。但大家需知道，咖啡或茶皆含有極高的咖啡因，會增加鈣質流失，這豈不是抵銷了鈣質的吸收？其實如果真的不喜歡牛奶味，大家可加入一些食物，以求覆蓋牛奶的味道。以下正是因應上述的問題而推介給大家的食譜。tvb now,tvbnow,bttvb8 G( k8 k* ?6 g8 K
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無糖燉蛋www3.tvboxnow.com* u9 u5 G8 }0 R; H* @( h
材料（2人分量）
' n% S1 f. Y# N3 \雞蛋 3隻
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! Q m" B) ?+ y$ k公仔箱論壇水 1杯" s) q) q4 }$ ?. I( r; S
白醋 半茶匙
3 C( Y$ \9 Z2 r( ]3 j8 l% ]代糖 2茶匙. S! V+ Q0 Y9 c1 L3 O' o2 ~
做法公仔箱論壇0 i7 q" J' k a/ E8 H, o# ?1 T5 f
1.雞蛋拂勻，加入代糖、鮮奶、水及白醋攪勻。
/ E7 v1 E- T" H, e* n2.過濾後倒入碗中，再於碗面蓋上保鮮紙。公仔箱論壇0 W. ~" I+ {8 r+ z3 p0 N- @5 |
3.中火蒸十五分鐘即成。
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殘忍的人,選擇傷害別人,善良的人,選擇傷害自己 ! |
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