材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 G2 b/ K2 ]3 C3 k4 t f( C
黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙
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調味:
" b6 o$ R8 e4 ^7 a0 y* rwww3.tvboxnow.com味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙
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* U- t/ q# \7 |' G) q; Y# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q* a* ]" W$ h8 x" p8 }- S
1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。www3.tvboxnow.com. Y& z" I7 o6 `9 f$ G f; m
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2. 白蘿蔔削皮，切件備用。4 X& z' ]! J7 m) P, Z% S/ V' f
' L2 o g7 a4 J: D3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。
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. ]+ U [8 H6 w0 t5 m6 a, ~2 Z4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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