原 料# u/ M- o' l9 _3 |8 r1 l+ f& F
水 發 魚 翅 500 克 / R5 r; R2 ]( |' y1 K" n" G- B0 i- m
火 腿 25 克 " B' V: B& e& c+ R% c I7 q
水 發 玉 蘭 片 20 克
% t7 i) Q1 E( Q1 j1 Wwww3.tvboxnow.com水 發 香 菇 20 克 5 T7 Y4 ]0 Y- S
油 菜 心 15 克
4 z8 b3 w+ S0 d* Jtvb now,tvbnow,bttvb雞 湯 1000 克
2 E6 t% S0 S* [% j3 L5 M) ntvb now,tvbnow,bttvb清 湯 150 克 tvb now,tvbnow,bttvb& j8 ?( G( g1 ?+ ~ {7 b I
制 法
& J: J* j( j2 d' E* k- {' X6 Atvb now,tvbnow,bttvb火 腿﹑ 玉 蘭 片 切 片 ﹐ 香 菇 撕 小 塊 ﹒
4 j2 B+ C" u( X9 f魚 翅 放 涼 水 中 用 微 火 燒 開 撈 入 碗 中 ﹒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {+ A5 ^5 V6 {/ o }1 ?
砂 鍋 內 油 8 成 熱 時 下 蔥 絲 ﹑ 姜 末 ﹐ 再 放 雞 湯 及 調 料 ﹐ 燒 開 后 倒 入 盛 魚 翅 的 碗 中 ﹐ 用 旺 火 蒸 至 8 成 爛 ﹒
8 P1 \7 x$ V# l# R5 g用 蔥 絲 ﹑ 姜 末 嗆 鍋 ﹐ 放 清 湯 ﹑ 調 料 和 魚 翅 ﹐ 燒 開 后 倒 入 砂 鍋 ﹐ 移 微 火 炖 20 分 鐘 ﹐ 放 油 菜 心 上 即 可 ﹒ |
發表於 2007-10-19 01:57 PM
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