[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% q) M" |+ [9 f- F% M5 s
脆硬類麵糊： www3.tvboxnow.com/ d+ v1 d$ d7 t4 e, g9 Y
奶油 80公克
% F4 O2 U( h2 Dtvb now,tvbnow,bttvb糖粉  115公克
9 M* C9 U5 l* o1 H+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白  110公克
4 e. A6 ?% _% O+ Q+ e( K1 B1 r; C4 j低筋麵粉  75公克 % P7 z+ K- t7 s" y
杏仁粉  20公克
6 X9 f& Y6 U, ]3 f% L' Q0 T+ B裝飾：
( J" g1 |! k7 _4 p+ m4 n融化的巧克力 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t2 F' A0 y1 F0 N
杏仁角  20公克
9 L: Q* p2 Z0 _" W, v【做　法】
4 q3 @4 A9 {' l公仔箱論壇1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。
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+ h# l2 k* o6 P+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
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3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。