材料 公仔箱論壇0 ~ E% N- ]2 K& F+ q6 [
# G; ^4 H) p4 B: Y9 f6 {
洋蔥一個、清水二杯、胡椒粉1/2小匙、味精少許tvb now,tvbnow,bttvb. j' c% v! S" o: f# K8 C, B; Q M
白飯六碗、油五大匙、麵粉三大匙、鹽一小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c/ Z! U' k( Q6 y! ~! H2 ]1 e
辣醬油二大匙、蛋二個、鯧魚一條約一斤重左右+ e6 @! T8 y) ]5 P) x8 |! V
做法 www3.tvboxnow.com6 u; i2 R! G3 P1 b
tvb now,tvbnow,bttvb9 @# R# m' {4 u8 K# Q) G6 o
鯧魚洗淨切去頭尾，擦乾水份橫切一公分厚薄片，用鹽、胡椒粉， 搓勻醃漬片刻。0 f0 K, N. P7 ^
洋蔥切小丁，蛋打散炒熱，用二大油燒熱，將洋蔥炒香，將炒熟的蛋勻，加鹽及少許味精及白飯加入炒，炒好倒入塗過油的烤盤內。
! V" J; T. n/ T* \# { T再用三大匙油燒熱，篩入三大匙麵粉，慢慢加入二杯清水（或上湯）， 小火邊煮邊攪使其成濃汁，加鹽、胡椒粉、辣醬油、味精攪勻即可。
0 Q7 ~9 v& p4 m& g用一半汁拌魚片，將拌好之魚片排列在飯上，其餘一半再倒魚片上， 進烤箱內烤30～40分鐘，350度，魚上成一層皮樣即可。 |
發表於 2007-10-20 02:45 PM
| 