公仔箱論壇1 J% Z4 Y' o# p
材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u X/ _' \3 |- r$ A" ]$ M
毛蟹1至2隻（共約250至300克重）、小棠菜50克、筍肉50克（汆水，切片）、年糕400克（預先浸水，切片）、薑2片、蔥白2條、麵粉適量
0 f# |( A- g( B# T, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ @! @5 B4 R& e" C* h% v9 {
tvb now,tvbnow,bttvb' d: z4 e1 @# b# k/ m( F
調味芡汁：
7 M# T8 o! \; ^* C清水3/4杯 、生抽1湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙、糖1茶匙、麻油少許公仔箱論壇$ M9 I1 N4 o* r' V4 z
" N/ A; j+ e5 L" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- s: r( l$ J+ k公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇9 `; T2 S8 x0 T4 d e
1.蟹斬件，用少許鹽略拌。燒熱油，蟹件薄薄撲上少許麵粉，放熱油內泡油至八成熟，取出。; }+ Z2 L4 V' T8 B1 }. |; l1 o
公仔箱論壇( i% S: x9 t/ D" D
2.燒2至3湯匙油（用泡蟹油），爆香薑蔥及小棠菜，加入筍肉兜炒，注入芡汁，加入年糕，蟹件放面，蓋好以中慢火燜至年糕軟腍而蟹熟透後，快手炒勻即成。
9 b+ A0 S. Z A& U# s* D
: p% @0 E- a" s2 ^, L |
發表於 2015-1-17 04:50 AM
| 