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" L: x# W& R( Y$ M+ y% E0 `3 ftvb now,tvbnow,bttvb材料0 z$ W w, O7 m
蛋.....2顆www3.tvboxnow.com) ]' g* n6 j S& ?* c9 Y: X8 U
雞高湯.....15㏄
. i9 {# ^+ z( \ u S9 u鹽.....少許www3.tvboxnow.com/ z. w* ~" C+ D$ i
胡椒粉.....少許
5 T. ?, r- \2 D& ?青蔥.....1支2 g4 N$ \8 R, H
沙拉油.....適量/ h/ ?5 s0 \/ l4 p* `0 |
奶油.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t# \$ {. s3 N5 B
蟹肉蕈菇湯汁.....適量
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, f4 K* R3 R1 w0 q, N" m+ L作法www3.tvboxnow.com# v+ ^/ j- l; ?, N
1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。www3.tvboxnow.com! Y7 E) n; B" n% J
, d2 V1 `. A& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
! i& o) A+ z$ j' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 t. e* }- d7 i! K/ n4 D; u( j3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。公仔箱論壇+ D& W6 O7 |# \, w) \6 R
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4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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