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[冷知識分享] 炸蛋(重要,必看)

一般人認為蛋微波之前,只要剝了殼就不會危險,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y7 [# m7 K* g1 ^% f
但台中有2位民眾被這種微波加熱的蛋炸傷;他們吃冰過的水煮蛋和滷蛋,微波之後放進嘴裡一咬,
$ S9 V+ }+ F7 t- i高溫蛋黃直接在嘴裡炸開,燙破了十幾個洞,足足治療半個月才康復。
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陳女士吃滷蛋,微波加熱 1分鐘,放進嘴裡一咬意外發生。
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0 U, Z! F0 Q' F4 l陳女士:「咬一口『波』一聲,喔,整個嘴都爆炸,真的是叫爆炸。」
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* }' b/ ?7 J& c/ ?# X! w0 S滷蛋在嘴裡炸開,高溫蛋黃直接燙破陳女士嘴唇、口腔破了十幾個洞,醫治半個月才康復。
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6 v9 o! }7 }3 y2 Wwww3.tvboxnow.com陳女士:「嘴唇的附近全部都破了,而且好幾天完全不能吃一點東西。」
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! w. d3 b6 t' J. e除了大雅的陳女士,豐原有位林先生,也被微波加熱的水煮蛋炸傷。
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7 g" w' o/ F0 j1 p1 |6 q7 D  Ttvb now,tvbnow,bttvb林先生:「蛋( 從微波爐)拿出來沒有爆掉,我想說OK沒有問題,結果拿到嘴邊一吃,它整個蛋就爆開來了。」
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蛋黃蛋白嘴裡爆開,嚇壞了陳先生。公仔箱論壇% u  m* Y+ y. b4 v

4 b8 F% w% M, F* n8 P% V5 A公仔箱論壇林先生:「蛋爆開來啦!真的變成『炸蛋』啦。」
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+ Y5 c3 m" Y; w為什麼蛋冷藏之後微波會發生爆炸意外,: r5 e, x$ J6 G( `* B
專家說,剝了殼的蛋放進微波爐,電磁波立即四面八方射向蛋的內部加熱,裡面水分子震盪、碰撞,摩擦產生熱能,加熱完,蛋黃內部壓力直往外衝,被有彈性蛋白緊密包覆住,只要咬破蛋白就會爆炸。www3.tvboxnow.com2 [* |# Y4 P: r

# f/ e& n) s/ X4 O台中一中物理老師張宇靖:「咬破這個蛋就好像把氣球弄破,整個(蛋)就會爆開來。」
- [' T9 d& n1 q3 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 @, v6 j3 C7 z專家說,蛋微波之後就像隱形炸彈相當危險,建議民眾要吃熱呼呼的蛋,少用微波爐。
7 z4 o' J8 K" _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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