 公仔箱論壇+ U3 k3 t# ~. {+ R
www3.tvboxnow.com5 R& z4 g% J- j d4 ^# T- m. V. Q
原料：巧克力150克、冰激凌160克、果酱28克。
6 p' H6 b7 e& e6 |tvb now,tvbnow,bttvb7 U9 `% T5 X+ j4 @' G% ]
做法： 公仔箱論壇+ I, e$ k: ]7 j, N% R
' F1 E0 s& I6 D2 \3 ?- S6 e' ewww3.tvboxnow.com 1.在锅里放入适量冷水，在其上架一个蒸架，把装了巧克力的容器搁到蒸架上。加热水至沸腾状态，视天气温度而定，沸腾加热5〜15分钟使其融化。
- d L. ~3 ]' i$ N4 x7 o* dwww3.tvboxnow.com
1 t# l: C5 h, M* \; C" ?www3.tvboxnow.com 2.用食品刷把融化的巧克力刷在果冻模里，果冻模周围一圈和底部都要刷均匀，共刷两层，厚度大概为0.3厘米。 3 E/ A: K6 l( y3 Y1 i# U. ?
tvb now,tvbnow,bttvb+ I8 Q8 b$ ]1 ^3 J
3.待到果冻模里的巧克力干后，填入一半冰激凌，并放入适量果酱作夹心，最后再用冰激凌将果冻模封口，一直填到距离冻模口0.3厘米的位置。 tvb now,tvbnow,bttvb3 M4 C) i" d' {( ^
" A. v! p3 j/ B% v
4. 把填好冰激凌的果冻模放入冰箱的冷冻柜，冷冻2个小时，冰激凌凝固后取出。
: T9 Y7 U; e# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com$ `( ]# q m& S0 u! ]5 w
5 . 将融化的巧克力再刷到凝固的冰激凌上面，
: W& Z0 {9 o& ]' w; r2 Xwww3.tvboxnow.com
7 x$ c4 A+ s& V1 I# Q; G* L* bwww3.tvboxnow.com 填平整个果冻模，放入冰箱冷冻直到巧克力凝固即可。取出的时候把果冻模反扣，就可以轻松地取出冰激凌月饼了。
0 q& c/ k5 t2 I; A! U" @& dtvb now,tvbnow,bttvb% ?# p" \" A. H& U1 E: W
Tips:不用担心制作过程中巧克力浆会凝固，巧克力凝固需要一定的时间，即使凝固了，只需要用电吹风的热档吹吹，就会软化了。反之，用电吹风的冷风档，也能够帮涂在模子上的巧克力快速凝固。 |
發表於 2007-10-23 02:24 AM
| 