芥兰炒香肠 9 q% s. D0 w: L1 {) n, r$ S
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3 o4 j6 @0 t: J- [4 S7 r4 z ntvb now,tvbnow,bttvb原材料： www3.tvboxnow.com7 l& K' r `1 a+ q4 p4 B" C
鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。
5 V9 u3 S# n7 O" S% D/ s; B" hwww3.tvboxnow.com 调味料： tvb now,tvbnow,bttvb1 k1 n6 _ C1 H. }; h
花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。
- u3 Q& y! T* K- F 制作过程： www3.tvboxnow.com. y8 Q; ]* k4 K( A1 C4 W
1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片；
0 ?7 f$ A3 Y/ @" C {5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时； 公仔箱論壇3 _9 {6 ]" \; e- @, O& s& h4 y
3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。
7 _' a X$ K# [3 C) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; n$ `. T. `- h8 R6 S# b9 Gwww3.tvboxnow.com金黄沙棘日本豆腐
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4 `( @! {$ ]5 e! F' Fwww3.tvboxnow.com主料：日本豆腐、沙棘
, a! b- t7 V9 E# E 辅料：白糖、果珍粉、豆粉
$ c' y/ [& w- M$ Y公仔箱論壇 做法：将豆腐上浆，炸至金黄，装盘。之后，浇上沙棘汁即可。
( F: M8 k; u: @; j/ h. c 小编配酒：山西菜中更多见的是沙棘配山药，也许日本豆腐的清淡更能使沙棘的酸甜柔顺细腻，不至于过于猛烈。酒最好为利口酒，冰过的果酒最为适宜
# l$ [7 v$ w, f6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x% \! N' X' ]9 H/ E- w" G5 \
蟹酿橙 tvb now,tvbnow,bttvb9 I0 S- s" I! ~ }0 ^* }0 R) S% e' S
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主料：阳澄湖大闸蟹，进口香槟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G0 h6 m" |) G/ a" b
辅料：绍兴陈年花雕，杭白菊，白糖，醋，香雪酒
# Y9 m1 j" m* zwww3.tvboxnow.com 制作：闸蟹蒸后，调出蟹黄，蟹肉，香橙刻成橙盅，将蟹黄，蟹肉炒香加入橙的果肉、香雪酒、糖、醋烩成。 www3.tvboxnow.com5 t$ H8 x; D9 N }9 y1 f
绿色感言：海鲜与水果的缠绵，犹如天使与海豚的爱恋，清新的感觉才下嘴角，又上心头 " _' Z' b% N7 E5 c
$ V6 L5 L0 z+ s) _! n+ Htvb now,tvbnow,bttvb洋葱黑椒牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H( _, c1 L2 w; ]
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6 G* P ], `% v公仔箱論壇做法：
3 u5 L) x/ C. g公仔箱論壇 1.牛肉切薄片后再切成细丝。
. H. ]0 z0 ~4 ?0 h$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.把牛肉丝用料酒、生抽、淀粉、姜末或者姜粉腌制20分钟。 www3.tvboxnow.com9 C5 S, _- l/ v D! w$ g, H
3.用蚝油和烤肉汁(见图)和黑芝麻调成味汁，用黑芝麻是因为没有现磨的黑胡椒，就随便找了个替代品，当然黑芝麻是替代不了黑胡椒的，黑胡椒和牛肉一直就是绝配。可惜家里没有，只能将就一次了。选择烤肉汁是因为有一个朋友告诉我说，将烤肉汁淋到快出锅的牛肉上非常好味，所以我就这么试了一下，事后证明的确是好吃，但是如果没有烤肉汁和蚝油，也可以用料酒、生抽、糖、黑胡椒、淀粉调成芡汁。
4 @' ]8 p& m3 v+ ] s6 j, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.锅里热油，油温不需要太热，将腌制好的牛肉丝煸炒一下，变色就捞出放置一旁备用。
* B0 P- q% F9 H3 Y* b5 I* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.然后在锅里另加油，用中小火将洋葱煸炒到柔软出汁，尝一下，感觉洋葱变得甜甜软软就可以盛出了。
+ D+ U7 s1 w$ w$ i" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.将炉温转大火，加入牛肉薑焖俜
$ X4 U/ P; Z4 B, o+ m5 { 口感是牛肉香嫩、洋葱软甜。家里人都很喜欢
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辣椒炒肚片
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9 W2 s: n' Z! [原料：白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。 : U* k# a2 z2 g( Z' _; [
制作：
/ [0 G# H5 E! w( M; u/ z0 Vtvb now,tvbnow,bttvb ① 将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段。
. q9 l' X+ z: p公仔箱論壇 ② 炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可 |
發表於 2007-10-24 10:03 PM
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