[中式食譜] 四川泡菜

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菜系：四川菜% N4 s+ U% w( B
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    原料：公仔箱論壇' A% \, s0 v  H6 o
    嫩江豆，胡萝卜，洋白菜，仔姜，清水，大盐，干辣椒，红糖，白酒，白醋，老姜。
. L, n5 ~$ @! r3 y& ~+ a2 ]) J公仔箱論壇    制法：
$ {/ |% y9 [9 u7 Y2 d2 lwww3.tvboxnow.com    将泡菜坛洗净控干，干辣椒先洗净去蒂控水，老姜刮皮洗净，把以上调料放坛中备用；将清水注入坛中，在坛沿内放水，盖上盖子，即成泡菜水；将各种蔬菜洗净晾干水份，放入坛内用盖子盖严，夏天放室外凉爽处 1至 2天，冬天4至5天即可食用。
/ K2 ]0 [1 z; o7 g9 {tvb now,tvbnow,bttvb    特点：
" B9 x7 ~! l* S: N, M+ |    多样色彩，咸酸适口，略带甜香。