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[中式食譜] 珊 瑚 蚌 炒 雜 菇


) U9 Z- {# ^3 Q; ~0 z$ z- w+ Lwww3.tvboxnow.com材 料
: p4 c- Y2 Z1 _0 |' K2 Z珊 瑚 蚌 4  、 冬 菇 / 雞 髀 菇 / 秀 珍 菇 共 4  (汆  水 ) 、 翠 肉 瓜 / 溫 室 青 瓜 各 1/2 條 ( 切 片 ) 、 薑 片 / 蒜 片 各 3 塊 、  1 棵 ( 切 段 ) 、 鹽 / 糖 / 生 粉 / 酒 / 油 各 少 許
7 e$ J% l& W" J- u5 |( Q# ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r& Q- E; Y! |/ Q5 I5 z& Z0 @
1. 珊 瑚 蚌 用 鹽 、 糖 及 酒 醃 後 汆 水 。 8 `( {! I% C5 {7 d0 B; ?- t
2. 加 薑  、 蒜 片 起 鑊 , 將 冬 菇 、 雞 髀 菇 、 秀 珍 菇 、 翠 肉 瓜 及 溫 室 青 瓜 炒 勻 , 再 落 珊 瑚 蚌 兜 勻 , 落 鹽 及 生 粉 埋 芡 便 成 。
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菇 菌  汆水 時 要 耐  , 否 則 食 落 有 陣 味 。
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