[中式食譜] 黑豆煲排湯

zactlion1899

【材　料】
- f+ D% n# ^8 V- p. G) Z4 b8 Z, H3 cwww3.tvboxnow.com排骨  300公克
  f6 W. v: g! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆  200公克 公仔箱論壇3 [1 i) X, q2 J& L& s7 ~( M% c$ Q
洋蔥  1個
7 g9 f# K* r6 W4 ?2 c) O& R+ xtvb now,tvbnow,bttvb大蒜  6個
+ }5 R. }" Y" ^月桂葉  3片 www3.tvboxnow.com' P; N6 O; g( q' [, v
紅蘿蔔  10公克 ) `" Y& x) Y- k& M3 R
水  1800cc
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【調味料】 ! w$ I$ U% B* R' X
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& F' d  I% Q3 w7 _
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【做　法】
* K! T" ~: F4 ~- A1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。 www3.tvboxnow.com7 j2 T' n6 I  @. t7 [0 v/ e, S. C
2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。
1 o: n% h% i) H2 T+ Y* mtvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。 ( ]4 N8 E! W" g
4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。