[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】 公仔箱論壇0 {; j$ R: v7 g; C' {
排骨  200公克
& T8 S" m  a' Y3 A冬瓜  300公克
) R9 i! w! P& ^4 D  m蛤蜊  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb  F4 _7 v4 j  \: r$ X3 ?1 ~
黨參  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 L# |0 T/ G" j" i
薑片  5公克 www3.tvboxnow.com5 a* `5 P5 R7 }5 x) a5 r
水  1500cc
/ |4 Y1 a' C# C; Q' U6 [" C公仔箱論壇【調味料】
( t: X7 ?5 o: h6 F! [4 F' k2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 公仔箱論壇6 m$ g7 a9 _- ~: w: x- `+ ~
米酒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x( b! I; t3 k% J* g
【做　法】
! i! L# T2 H# N$ B7 K6 u! t( x1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。
: V/ ]5 A  s, Otvb now,tvbnow,bttvb2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。
, j4 z) N4 w2 X  P+ z- \3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。
$ Z3 Q& Z0 j. p6 C! V4 s8 i( `9 ~9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。