[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

hiroisme

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q; X/ D) K. f* k8 o1 ~
排骨  200公克 1 |( L" Z! w2 Q* ~( X# i$ S2 D
冬瓜  300公克
( V/ s* n) m- a3 _www3.tvboxnow.com蛤蜊  200公克
9 f7 H0 r" R4 L+ k% u黨參  10公克 / g+ m- y3 X9 _/ c9 x) r  M, A
薑片  5公克 www3.tvboxnow.com, ^1 ^% e8 t$ r2 ?0 [* Q
水  1500cc % A; H/ Q: t: g
【調味料】 + R' G: I9 }( k& s5 d
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k3 ^8 ?( G# N* }9 A
米酒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- N( [4 r6 J! w; |9 x. p: f# F$ i6 i
【做　法】
# y& H2 k& I" etvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* B2 d# T4 \7 e) X: s
2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。 公仔箱論壇4 U7 \! Q8 k: V2 u2 W  R6 z! ?1 V4 J
3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。
( `7 H' y# S3 T. F) l3 c6 c7 xtvb now,tvbnow,bttvb4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。