[中式食譜] 凍豆腐泡菜鍋

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材料  www3.tvboxnow.com: }! X& V/ |7 J5 p. e+ e
  2磚豆腐 100克雜菌公仔箱論壇2 C+ g9 p9 p; Y) z+ L/ H6 n) n
350克泡菜 250克肥牛肉片$ |% a" ?# l/ ?) v+ a9 K: `, }
50毫升清湯   tvb now,tvbnow,bttvb- s( s; e$ T3 l1 D3 n- O0 U8 q
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做法  公仔箱論壇; g7 a9 ^7 c/ P: o, N6 I6 u% v
  1. 將豆腐以清水沖淨，置保鮮盒中放入冰箱中冷藏一晚，取出切大件。雜菌去蒂，瀝水備用。
% w- D& }6 H2 y6 `# r& a5 S2. 將清湯注入鍋，煲滾，加入豆腐、雜菌、泡菜及辣椒粉煮至凍豆腐入味，食用時放入已灼熱肥牛肉。