[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕公仔箱論壇6 S& R9 {; l+ D, {- }' `9 Z
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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R- Z1 E" T) j& t. N+ p$ ^
奶油起司	300公克 " Z# |1 G0 x! Y5 f) |www3.tvboxnow.com
細砂糖	100公克 2 M$ i& e+ {5 q/ `www3.tvboxnow.com
牛奶	90公克 ; ]8 S# E$ z2 Z' S: m公仔箱論壇
薄荷酒	100公克 4 r' [0 X! V: [www3.tvboxnow.com
吉利丁	4片# ~0 F# |, c. I. [2 G: ~8 e) S7 Y
動物性鮮奶油	200公克- G8 k: Y' |1 S  R% g) A+ \

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。