[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

老叢葡萄起司蛋糕
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【材　料】 % O5 k8 d' D% r8 D4 zwww3.tvboxnow.com
A.低筋麵粉	124公克- o2 ]* f, K1 {( J; Z
糖粉	124公克 + n: L& f5 _/ F# r/ {/ U9 Xwww3.tvboxnow.com
奶油	62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?; B+ {0 ?# u2 Q- G- Y) E% I
奶油起司	62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D5 M8 |9 j; I- J. E! y& Q& _
鹽	3公克 ! }% h: [( Z# {# A: ]$ A
B.全蛋	62公克 % y1 L  V+ b* u7 U, z7 I
C.葡萄乾	100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y8 V0 F! F+ M- I3 \% r

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。