鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。公仔箱論壇$ E! w0 o7 l' L# w T
; {% _, Z# I& M" F% G/ {: y1 A鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $350tvb now,tvbnow,bttvb- b2 V. C4 [' |
（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。www3.tvboxnow.com- D9 \- s# b" q- Q7 K/ n2 u4 W
6 R0 N( z F- _4 T" L6 m* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚翅篇：7両勾翅 $488
8 o! q7 N% R+ W% `, e+ Owww3.tvboxnow.com（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。. ~- t, G* `' M
* V: }" p8 M; |; v3 h7 \花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤/ R+ B! m0 {( P1 ^; r- }+ C6 s
（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。www3.tvboxnow.com5 {1 D1 G3 @' |4 \2 Y3 M0 W6 X
, H1 ?& Z+ G4 x! J$ J/ w9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜘蛛膠 $16,800/紮
9 J. R% ?/ x. t, v' r# m# awww3.tvboxnow.com（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。公仔箱論壇1 q$ ~ g C. S: @4 e8 i, L
) H* y7 ~; l/ ^! E5 `公仔箱論壇帝王金湯瑤柱 $98（7 F3 B$ C& l2 |# B, ?
b）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。tvb now,tvbnow,bttvb% M" l c; u. k1 _" c& ^7 L- B
- s. Z; ~9 r, P* l2 X P. h) Z8 y' a
極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐
; Z; }; c* q* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。
# I% m U2 h @1 |# Etvb now,tvbnow,bttvb
# t4 x, V2 e: g A3 e6 Z9 w其他海味篇：日本關東刺參 $1,780
3 t# Y" ?6 W; k/ t$ d$ B0 w（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T! A5 j. ?. p3 y1 F
, n5 r C! G+ t5 E灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。
0 v7 ]) W, @1 N( \% Z9 {) ^$ l9 I5 A8 c p* ]. g
0 h( B5 t5 K( l; J; s4 ~資料：營業資訊tvb now,tvbnow,bttvb8 Y& P5 U+ A7 D; m6 B6 T
（a）好東西 4 i) v- f) g# X6 U+ i* S. x u
（b）老字號 、5 H3 q6 X) I1 k. W8 Y
（c）群力發展有限公司 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i. G8 n8 O& S5 g7 P
|
發表於 2013-2-1 12:36 PM
| 
發表於 2013-2-2 09:23 AM
|