可樂雞翅的做法一、 公仔箱論壇" h! p7 j" C9 S/ l
+ z+ |$ W8 ]. u! r1 `公仔箱論壇1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b' J7 F$ @* W4 u: _0 z; H# n
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
- m# `8 P7 D/ Q4 g# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
' d6 [7 i( M: \: b* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。 tvb now,tvbnow,bttvb6 a+ a3 O6 r. Y& |; F6 c; W* ?
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
! A( l' P, V2 O7 N, y把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ tvb now,tvbnow,bttvb, h# e% P3 q! h
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可樂雞的做法二、 公仔箱論壇5 b/ r0 H" R p5 s& R6 [ y( i8 w
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所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等
3 z& s' \- A5 z9 M7 b5 J% o% P製作方法： tvb now,tvbnow,bttvb1 b0 O! |% k3 {4 R- `3 l- K8 ^
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中% O9 s# A6 \+ l! I
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
8 \0 d2 Z8 }9 Qwww3.tvboxnow.com3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓www3.tvboxnow.com7 R) ~% t8 w/ K9 {( ]6 F5 Y
4.小火繼續燒5分鐘
9 ^1 q6 r4 c6 E, p9 n* xwww3.tvboxnow.com5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘公仔箱論壇6 R+ v# I& D9 b% _* p
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
) o* ^$ p1 X& a* Rwww3.tvboxnow.com小技巧：
# u9 c! B. r" E5 ~ i- M+ R1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
+ c4 r& ]; |/ v2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
% l' j) I$ w, }# A3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
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$ p- Q! ^) M5 J) w$ v9 a可樂雞的做法三、 - i/ H6 \" ?3 r1 b
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用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `7 Z( ^# s, _9 _+ V5 F! [* s
香辣可樂雞翅% h+ j' w" i: y$ C" {# n% c
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 $ t$ k8 d% d' ]% b* }! e' \
步驟：
y/ p6 [! B1 O0 R: u* ^, ytvb now,tvbnow,bttvb鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
b0 l. e) D/ Z5 s& Gwww3.tvboxnow.com油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
5 v7 A* ~+ b2 L N# Z0 a1 ]公仔箱論壇用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
. q* _& {, @, }/ T最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
4 u6 z; ~& M. V% e# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
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' W$ C) O: G. M: l0 r7 W延伸閱讀：
& E' f% p, S* l3 ]! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 U" l5 g9 j! ]8 P公仔箱論壇What Are Calories? And Why Should You Care? tvb now,tvbnow,bttvb1 l {2 C' |- B6 u
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All Calories are Not Created Equal
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" f( A( @+ }& B) X( { pwww3.tvboxnow.comOmega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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