材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量
5 h5 R4 D$ j6 b7 L; A) N. y; I太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵
: H( ^. k) H% [) i5 atvb now,tvbnow,bttvb(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)公仔箱論壇3 N5 z! @( x( v: x2 T
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醃料/調味: 7 g9 Z6 T* v. o) k/ Q
7 O% r) s: j) t! V7 Z3 L3 v& Bwww3.tvboxnow.com獻汁:
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5 g0 I$ V' z) S6 @ C6 G; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用
: r w0 d# s0 o* H 毛巾把水分吸乾
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2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉); p3 m( e; j$ e( f/ U# Q
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3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成www3.tvboxnow.com( M9 m1 d6 v2 m9 ^
圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘
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4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以, j" a0 I6 k o" F7 {2 F- D
青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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