材料
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( c; L { ~2 O龍 蝦 2 隻
5 k9 {- H9 F s' A/ w+ p2 b1 |1 X公仔箱論壇煙 肉 2 片
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蘑 菇 8 粒tvb now,tvbnow,bttvb+ ]. D# I' B! w. K$ L5 o j2 M) a
牛 油 3 湯 匙
7 G4 \) R! Z6 Z3 ]小 麥 粉 2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e' v5 i; R/ U. T9 J* T
麵 粉 、 芝 士 粉 各 2 湯 匙& o) X. a$ G. d
荷 蘭 芹 ( 碎 粒 ) 1 湯 匙8 f4 g" C) r$ S( K* d& e
水 芹 適 量
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, G5 J$ |# t3 \) p6 T做法
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9 v% p( Z0 i. j+ B% i' n { 1. 龍 蝦 去 掉 鬚 和 腳 ， 快 速 拖 水 。 垂 直 切 開 兩 半 去 腸 ， 把 蝦 肉 拆 離 蝦 殼 後 切 成 適 當 的 大 小 。www3.tvboxnow.com! J- Z- Q, y+ f; x7 N( ~/ n* _
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2. 煙 肉 切 幼 條 ， 洋 蔥 切 碎 粒 ， 蘑 菇 切 成 2 mm 厚 的 薄 片 。
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3 H* ~' O! h# v6 y; H9 k$ C8 }公仔箱論壇 3. 在 平 底 鑊 內 燒 熱 1 湯 匙 牛 油 ， 把 ( 2 ) 的 煙 肉 、 洋 蔥 、 蘑 菇 同 炒 。
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7 T; Z8 t/ T4 p- Awww3.tvboxnow.com 4. 在 湯 鍋 內 把 餘 下 的 牛 油 燒 熱 ， 放 入 小 麥 粉 炒 之 ， 加 入 調 味 料 作 調 味 ， 加 進 ( 1 ) 和 ( 3 ) 拌 勻 ， 再 把 混 合 物 釀 進 龍 蝦 殼 內 。 把 麵 粉 、 芝 士 粉 、 荷 蘭 芹 灑 在 上 面 ， 以 1 8 0 ℃ 的 溫 度 放 進 焗 爐 內 烤 1 0 ~ 1 2 分 鐘 ， 上 碟 以 水 芹 拌 碟 。 |
發表於 2007-11-2 10:32 AM
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