酒香味浓 学做台式三杯鸡www3.tvboxnow.com3 f, { W" g6 y5 R9 z$ s
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0 J$ T M- Q6 c& o, }) I- A4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 菜系：福建菜 原料： 鸡腿肉半斤,蒜头、红椒丝、葱丝、干辣椒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W% g& k" ^ `, k3 G- R
特点： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。
4 `7 R9 K" E) n2 F- X/ u5 p9 p公仔箱論壇 制作过程： tvb now,tvbnow,bttvb* j) h @7 [; U1 t
1、鸡腿肉去骨，斩成块，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分钟。
$ }$ |6 d2 Q7 v5 J5 pwww3.tvboxnow.com 2、起油锅至温油状态，先把整蒜瓣炸成金黄色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金黄色，断生即可。 ( a+ A0 C4 m* ~- B, [8 \
3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、葱丝点缀。公仔箱論壇! w1 T+ V* N2 F% D# Q; M& C+ m d
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發表於 2007-11-4 03:55 AM
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