材料 低筋粉50克 www3.tvboxnow.com X7 X" b3 @. D1 z8 n
全蛋160克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u" R) u: T( ?* o3 R# s% G
細砂糖80克
, D2 L* ?* U" f# F鮮奶50克
* V* d( c! F1 b. d g; i2 C5 I% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉15克
" N% O! h* x4 J5 {1 H植物性鮮奶油200克
+ s$ G+ O; K) c' o7 r公仔箱論壇橄欖油50克 www3.tvboxnow.com- h( u9 U9 R% a+ i5 e# l
肉桂粉適量 公仔箱論壇& ?% Z0 b. V8 p: L, n; J+ x
鹽0.2公克 ) q; c2 L5 v6 `
酒漬櫻桃碎50克 ( o, n- M( G; T9 |. d: _
公仔箱論壇; B3 A) \7 u6 R& A% q
6吋不沾圓烤模2個
; H9 p. `. z8 u9 y( z [作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂公仔箱論壇/ B m* e$ t; Q. p4 E/ p0 A
粉拌勻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]0 M! |1 H, w" I
作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。
, R" a# U! ]6 I7 ?" }' a公仔箱論壇作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。
; I3 e, S5 b$ q2 W& ]tvb now,tvbnow,bttvb作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j/ V# J, E0 z/ X0 B3 w
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作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力tvb now,tvbnow,bttvb! U! M/ _ u7 l1 Q' V$ E
豆和巧克力棒即可完成！ 6 i" c, l, O# b3 e3 `# ]; ]7 K) M* T
備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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