[中式食譜] 酥炸豆腐粒

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1 A6 h" X( Q- i$ K3 n( {) R公仔箱論壇材料
+ R2 }/ p- o6 ?8 {8 Xwww3.tvboxnow.com水.....6杯
# C9 T; |& G4 T2 ^9 V; p公仔箱論壇鹽.....1平湯匙www3.tvboxnow.com4 B! W8 Z- V; A' P9 e6 K, _) L% d
實豆腐.....3件
8 l9 i" ?) }' h! @) X9 dtvb now,tvbnow,bttvb紅椒碎.....少許2 ?5 [9 `: h  t* E: N$ }, J7 C/ R
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+ O$ `; w% p1 Y, m% e8 d8 V蘸汁︰
$ m; c5 D* F+ E4 u8 otvb now,tvbnow,bttvb糖.....3湯匙
1 W3 x- K- @3 T3 n. `" a魚露.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F+ b; l* M' \1 \  s- L' m7 H
白醋.....3湯匙
, s1 m( v# i4 o) r* r) Q4 W蒜茸.....1茶匙
- b; W/ B" U$ a, D1 s凍開水.....3湯匙www3.tvboxnow.com8 G( v( T7 o" {
紅椒茸.....1茶匙
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+ A7 ~6 k" G( j+ k( W. e; ttvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇6 ~4 ?7 ^( V. Z, W" ]) ]  O
1. 將鹽與水拌勻。
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1 a& B7 ?: r% G9 B4 l) o9 ?公仔箱論壇2. 豆腐切 2 厘米丁方，放鹽水內浸 15 分鐘，隔淨備用。1 h- G( K7 S# E. J
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3. 燒半鑊油，將豆腐粒置入猛火油內炸至金黃香脆，取起，濾淨油份，盛碟。tvb now,tvbnow,bttvb- V( U$ A2 c2 e  A
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4. 將蘸汁料拌勻，用小碟盛載。
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! C0 k" k' k0 b- C& t; h/ }www3.tvboxnow.com5. 食時將紅椒碎灑於酥炸豆腐粒上，伴以蘸汁。' l/ ^  J' B$ D5 w& |& {  t1 \4 r  }